Печиво на сметані

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Печиво на сметане- це дуже смачне, ніжне тісто, яке після випікання стає пухким і шаруватим. Таке печення можна пекти хоч кожен день, бо тісто готується близько 2 хвилин, а випікати печиво ми будемо 15 хвилин в духовці. І ось, витративши в цілому близько 20 хвилин (без урахування холодильника), ми зможемо отримати у себе вдома свіжу і ароматну випічку до чаю! Таке тісто можна зберігати в холодильнику до 5 днів, і готувати свіже печиво хоч щовечора!

Інгредієнти

Вершкове масло150 гр.

Сметана200 гр.

Сільза смаком

Пшеничне борошно350 гр.

Цукор4 чт.л.

Ванільний цукор15 гр.

Сода0.5 ч.л.

Приготування

Для нашого тесту нам знадобиться сметана будь-якої жирності, яку ми погасимо содою. Добре перемішуємо і переходимо до масла.

В окрему миску ми викладаємо розм'якшене вершкове масло, і додаємо сметану з содою. Не забуваємо додати дрібку солі, після чого ретельно перемішуємо.

Поступово ми додаємо в чашу борошно і також все замішуємо. Коли тісто стане тугим, ми можемо перекласти його на стіл і продовжити вимішувати, припилюючи стіл борошном.

Замішане тісто відправляємо в холодильник на пару годин, щоб тісто відпочило і стало більш твердим.

Відпочиле тісто дістаємо з холодильника і починаємо розгортати товщиною 5-8 мм .. Після чого, всю розкатану поверхню тесту посипаємо цукром і ванільним цукром. Регулюйте самостійно кількість цукру, додайте на ваш смак. І після цього ми ножем розрізаємо лист тіста на квадратики. Викладаємо наше майбутнє печиво на деко.

Не забувайте застелити деко пергаментом, і можна відправляти в духовку на 15 хвилин при 180 градусах. Подавайте печиво холодним або теплим. Бажаємо вам приємного апетиту!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Інгредієнти

Приготування

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо