Пиріг із м'ясом та грибами

Якщо ви любите випічку з м'ясом та грибами, ви точно оціните цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати пиріг, який за своїм складом мало чим відрізнятиметься від піци. Крім того, зовнішній вигляд пирога настільки не традиційний, що неодмінно приверне до себе увагу ваших гостей.

Інгредієнти

Молоко100 мл
Сухі дріжджі1 упаковка
Цукор1 ч. ложка
Яйця1 шт.
Рослинна олія2 ст. ложки
Сіль0,5 ч. ложки
Пшеничне борошно250 г
Печериці300 г
Фарш свинячо-яловичий300 г
Сир твердий100 г
Помідори1-2 шт.
Майонез100 мл
Зеленьза смаком

Приготування

cook step
1

У миску наливаємо 100 мл теплого молока. Додаємо до молока чайну ложку цукру та упаковку сухих дріжджів. Все перемішуємо.

cook step
2

Додаємо до молока сіль і одне куряче яйце.

cook step
3

Вливаємо в майбутнє тісто рослинну олію. Ще раз все перемішуємо.

cook step
4

Невеликими порціями вводимо до рідких інгредієнтів просіяне борошно. Починаємо вимішувати тісто.

cook step
5

Вимішуємо еластичне м'яке тісто. Злегка присипаємо його борошном і залишаємо на столі на 40 хвилин, щоб тісто відпочило.

cook step
6

Тепер займемося начинкою. 300 г сирих печериць нарізаємо дрібними кубиками та обсмажуємо на сковороді з цибулею. Потім обсмажуємо на сковороді 300 г м'ясного фаршу. І гриби, і фарш солимо й перчимо до смаку.

cook step
7

Форму змащуємо олією. Тісто ще раз вимішуємо і розкатуємо в тонкий пласт. Викладаємо тісто у форму.

cook step
8

Поверх тіста викладаємо підсмажені гриби та фарш. Все рівномірно розподіляємо по поверхні форми.

cook step
9

Помідор миємо й нарізаємо тонкими півкільцями. Викладаємо нарізаний помідор поверх начинки. Трохи солимо його.

cook step
10

Помідори злегка змащуємо майонезом або наносимо на них майонезну сіточку. Зверху посипаємо пиріг натертим на тертці твердим сиром.

cook step
11

Із залишків тіста формуємо довгі джгути та викладаємо їх на пиріг у вигляді спіралі.

cook step
12

Змащуємо пиріг збитим яйцем і відправляємо в духовку на 40 хвилин. Духовку потрібно заздалегідь розігріти до 180 градусів.

cook step
13

Готовий пиріг має повністю охолонути, після чого посипаємо його свіжою зеленню і подаємо до столу.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти