МоваЯзык
Головна Блоги

Пиріг з м'ясом та грибами

Пиріг з м'ясом та грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Якщо ви любите випічку з м'ясом та грибами, ви точно оціните цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати пиріг, який за своїм складом мало чим відрізнятиметься від піци. Крім того, зовнішній вигляд пирога настільки не традиційний, що неодмінно приверне до себе увагу ваших гостей.

Відео

Інгредієнти

Молоко 100 мл.

Сухі дріжджі 1 упаковка

Цукор 1 ч. ложка

Яйця 1 шт.

Рослинна олія 2 ст. ложки

Сіль 0,5 ч. ложки

Пшеничне борошно 250 гр.

Печериці 300 гр.

Фарш свинячо-яловичий 300 гр.

Сир твердий 100 гр.

Помідори 1-2 шт.

Майонез 100 мл.

Зелень За смаком

Приготування

Пиріг з м'ясом та грибами - Крок 1 1
Пиріг з м'ясом та грибами - Крок 2 2
Пиріг з м'ясом та грибами - Крок 3 3
1

У миску наливаємо 100 мл теплого молока. Додаємо до молока чайну ложку цукру та упаковку сухих дріжджів. Все перемішуємо.

2

Додаємо до молока сіль і одне куряче яйце.

3

Вливаємо в майбутнє тісто рослинну олію. Ще раз все перемішуємо.

Пиріг з м'ясом та грибами - Крок 4 4
Пиріг з м'ясом та грибами - Крок 5 5
Пиріг з м'ясом та грибами - Крок 6 6
4

Невеликими порціями вводимо до рідких інгредієнтів просіяне борошно. Починаємо вимішувати тісто.

5

Вимішуємо еластичне м'яке тісто. Злегка присипаємо його борошном і залишаємо на столі на 40 хвилин, щоб тісто відпочило.

6

Тепер займемося начинкою. 300 гр. сирих печериць нарізаємо дрібними кубиками та обсмажуємо на сковороді з цибулею. Потім обсмажуємо на сковороді 300 гр. м'ясного фаршу. І гриби, і фарш солимо і перчимо до смаку.

Пиріг з м'ясом та грибами - Крок 7 7
Пиріг з м'ясом та грибами - Крок 8 8
Пиріг з м'ясом та грибами - Крок 9 9
7

Форму змащуємо олією. Тісто ще раз вимішуємо і розкатуємо в тонкий пласт. Викладаємо тісто у форму.

8

Поверх тіста викладаємо підсмажені гриби та фарш. Все рівномірно розподіляємо по поверхні форми.

9

Помідор миємо й нарізаємо тонкими півкільцями. Викладаємо нарізаний помідор поверх начинки. Трохи солимо його.

Пиріг з м'ясом та грибами - Крок 10 10
Пиріг з м'ясом та грибами - Крок 11 11
Пиріг з м'ясом та грибами - Крок 12 12
10

Помідори злегка змащуємо майонезом або наносимо на них майонезну сіточку. Зверху посипаємо пиріг натертим на тертці твердим сиром.

11

Із залишків тіста формуємо довгі джгути та викладаємо їх на пиріг у вигляді спіралі.

12

Змащуємо пиріг збитим яйцем і відправляємо в духовку на 40 хвилин. Духовку потрібно заздалегідь розігріти до 180 градусів.

Пиріг з м'ясом та грибами - Крок 13 13
Смачного!
13

Готовий пиріг має повністю охолонути, після чого посипаємо його свіжою зеленню і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати