МоваЯзык

Пирог с мясом и грибами

Пирог с мясом и грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Пироги
Поделиться

Если вы любите выпечку с мясом и грибами, вы точно оцените этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить пирог, который по своему составу мало чем будет отличаться от пиццы. Кроме того, внешний вид пирога настолько не традиционный, что наверняка привлечет к себе внимание ваших гостей.

Видео

Ингредиенты

Молоко 100 мл.

Сухие дрожжи 1 упаковка

Сахар 1 ч. ложка

Яйца 1 шт.

Растительное масло 2 ст. ложки

Соль 0,5 ч. ложки

Пшеничная мука 250 гр.

Шампиньоны 300 гр.

Фарш свино-говяжий 300 гр.

Сыр твердый 100 гр.

Помидоры 1-2 шт.

Майонез 100 мл.

Зелень По вкусу

Приготовление

Пирог с мясом и грибами - Шаг 1 1
Пирог с мясом и грибами - Шаг 2 2
Пирог с мясом и грибами - Шаг 3 3
1

В миску наливаем 100 мл теплого молока. Добавляем к молоку чайную ложку сахара и упаковку сухих дрожжей. Все перемешиваем.

2

Добавляем к молоку соль и одно куриное яйцо.

3

Вливаем в будущее тесто растительное масло. Еще раз все перемешиваем.

Пирог с мясом и грибами - Шаг 4 4
Пирог с мясом и грибами - Шаг 5 5
Пирог с мясом и грибами - Шаг 6 6
4

Небольшими порциями вводим к жидким ингредиентам просеянную муку. Начинаем вымешивать тесто.

5

Вымешиваем эластичное мягкое тесто. Слегка присыпаем его мукой и оставляем на столе на 40 минут, чтобы тесто отдохнуло.

6

Теперь займемся начинкой. 300 гр. сырых шампиньонов нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде с луком. Таким же образом обжариваем на сковороде 300 гр. мясного фарша. И грибы, и фарш солим и перчим по вкусу.

Пирог с мясом и грибами - Шаг 7 7
Пирог с мясом и грибами - Шаг 8 8
Пирог с мясом и грибами - Шаг 9 9
7

Форму смазываем растительным маслом. Отдохнувшее тесто еще раз вымешиваем и раскатываем в тонкий пласт. Выкладываем тесто в форму.

8

Поверх теста выкладываем поджаренные грибы и фарш. Все равномерно распределяем по поверхности формы.

9

Помидор моем и нарезаем тонкими полукольцами. Выкладываем нарезанный помидор поверх начинки. Немного присаливаем его.

Пирог с мясом и грибами - Шаг 10 10
Пирог с мясом и грибами - Шаг 11 11
Пирог с мясом и грибами - Шаг 12 12
10

Помидоры слегка смазываем майонезом либо наносим на них майонезную сеточку. Сверху посыпаем пирог натертым на терке твердым сыром.

11

Из остатков теста формируем длинные жгуты и выкладываем их на пирог в виде спирали.

12

Смазываем пирог взбитым яйцом и отправляем в духовку на 40 минут. Духовку нужно заранее разогреть до 180 градусов.

Пирог с мясом и грибами - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

Готовый пирог должен полностью остыть, после чего посыпаем его свежей зеленью и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить