Пирог с мясом и грибами

Если вы любите выпечку с мясом и грибами, вы точно оцените этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить пирог, который по своему составу мало чем будет отличаться от пиццы. Кроме того, внешний вид пирога настолько не традиционный, что наверняка привлечет к себе внимание ваших гостей.

Ингредиенты

Молоко100 мл
Сухие дрожжи1 упаковка
Сахар1 ч. ложка
Яйца1 шт.
Растительное масло2 ст. ложки
Соль0,5 ч. ложки
Пшеничная мука250 г
Шампиньоны300 г
Фарш свино-говяжий300 г
Сыр твердый100 г
Помидоры1-2 шт.
Майонез100 мл
Зеленьпо вкусу

Приготовление

cook step
1

В миску наливаем 100 мл теплого молока. Добавляем к молоку чайную ложку сахара и упаковку сухих дрожжей. Все перемешиваем.

cook step
2

Добавляем к молоку соль и одно куриное яйцо.

cook step
3

Вливаем в будущее тесто растительное масло. Еще раз все перемешиваем.

cook step
4

Небольшими порциями вводим к жидким ингредиентам просеянную муку. Начинаем вымешивать тесто.

cook step
5

Вымешиваем эластичное мягкое тесто. Слегка присыпаем его мукой и оставляем на столе на 40 минут, чтобы тесто отдохнуло.

cook step
6

Теперь займемся начинкой. 300 г сырых шампиньонов нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде с луком. Таким же образом обжариваем на сковороде 300 г мясного фарша. И грибы, и фарш солим и перчим по вкусу.

cook step
7

Форму смазываем растительным маслом. Отдохнувшее тесто еще раз вымешиваем и раскатываем в тонкий пласт. Выкладываем тесто в форму.

cook step
8

Поверх теста выкладываем поджаренные грибы и фарш. Все равномерно распределяем по поверхности формы.

cook step
9

Помидор моем и нарезаем тонкими полукольцами. Выкладываем нарезанный помидор поверх начинки. Немного присаливаем его.

cook step
10

Помидоры слегка смазываем майонезом либо наносим на них майонезную сеточку. Сверху посыпаем пирог натертым на терке твердым сыром.

cook step
11

Из остатков теста формируем длинные жгуты и выкладываем их на пирог в виде спирали.

cook step
12

Смазываем пирог взбитым яйцом и отправляем в духовку на 40 минут. Духовку нужно заранее разогреть до 180 градусов.

cook step
13

Готовый пирог должен полностью остыть, после чего посыпаем его свежей зеленью и подаем к столу.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты