Пляцек из ревеня

На первом этапе приготовления нам нужно замесить тесто. Для этого просеиваем пшеничную муку и добавляем к ней разрыхлитель. Полученную массу смешиваем с мягким маргарином. Тщательно перетираем ингредиенты руками.

К полученной массе добавляем одно яйцо, 220 г сахара, сметану. Замешиваем густое и однородное тесто.

Полученное тесто делим на две равные части. Одну из них кладем в холодильник. Остальное тесто разделяем еще на две равные части. Одну из них кладем в морозильную камеру.

К остальному тесту добавляем какао и перемешиваем до однородной консистенции. Тесто должно получиться тугим и эластичным.

На следующем этапе приготовим творожную массу. Для этого измельчаем творог блендером или на мясорубке. После этого к творогу добавляем 6 яиц, 250 г сахара, а также ванильный пудинг. Тщательно взбиваем эти ингредиенты миксером.

В полученную творожную массу добавляем цедру лимона и немного куркумы для цвета. Тщательно все размешиваем миксером.

На третьем этапе приготовим начинку из ревеня. Его нужно помыть, а затем нарезать тонкими пластинками.

Теперь из холодильника достаем тесто. Раскатываем его и кладем в форму для выпечки. Формируем аккуратные бортики.

На тесто высыпаем один пакетик желе с киви. Его нужно равномерно распределять по всему слою теста.

На желе выкладываем измельченный ревень. Посыпаем его еще одним пакетиком желе. По желанию можно добавить немного сахара. Тогда начинка будет более сладкой. Также ревень нужно посыпать манной крупой.

Теперь нам понадобится шоколадное тесто. Из него формируем небольшие шарики, которые выкладываем в форму.

После этого покрываем наши ингредиенты творожной массой. Равномерно распределяем ее по всей поверхности предыдущих слоев пляцка.

Далее из морозильной камеры достаем тесто. Натираем его на крупной терке и посыпаем им наш пляцек. Ставим выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке в течение одного часа.

Охлаждаем пляцек, украшаем его сахарной пудрой, разрезаем на небольшие кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита вам и вашим гостям!