МоваЯзык

Пончики на молоці й маслі

Пончики на молоці й маслі - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Пончики
Поділитися

Якщо ви готували пончики, то напевно знаєте, що в складі тіста має бути кисломолочний продукт. Якщо кисломолочного продукту немає, то можна приготувати пончики за цим рецептом. Для приготування наших пончиків нам знадобиться молоко, вершкове масло, і звичайно ж, борошно. Дріжджові пончики виходять пишними та смачними.

Відео

Інгредієнти

Молоко 250 мл

Вода 3 ст. л.

Яйця 1 шт.

Вершкове масло 60 г

Дріжджі 1 ч. л.

Цукор 3 ст. л.

Сіль Дрібка

Пшеничне борошно 500 г

Ванільний цукор 1 уп.

Приготування

Пончики на молоці й маслі - Крок 1 1
Пончики на молоці й маслі - Крок 2 2
Пончики на молоці й маслі - Крок 3 3
1

Для початку нам необхідно злегка підігріти молоко (не більш ніж 35 градусів). Додамо в молоко 3 ст. л. води.

Тепер висипаємо сухі дріжджі та небагато цукру. Все ретельно перемішуємо, намагаючись розмішати якнайкраще. Ми залишаємо чашу до появи пінної шапки.

2

Додаємо в чашу яйце і розтоплене (не гаряче) вершкове масло.

3

Додаємо в чашу решту цукру, ванільний цукор, а також сіль.

Пончики на молоці й маслі - Крок 4 4
Пончики на молоці й маслі - Крок 5 5
Пончики на молоці й маслі - Крок 6 6
4

Додаємо борошно та постійно перемішуємо.

5

Коли все борошно буде в чаші з іншими інгредієнтами, ми можемо викладати тісто на стіл, присипаний борошном.

6

Замішане тісто має полежати в теплому місці близько години та піднятися майже вдвічі. Коли тісто підніметься, можемо розгортати його качалкою.

Тісто розкочуємо у пласт не більш ніж 1.5 см. завширшки. Вирізаємо кола за допомогою горлечка склянки.

Пончики на молоці й маслі - Крок 7 7
Пончики на молоці й маслі - Крок 8 8
Смачного!
7

Вирізане тісто бажано залишити ще на 10-15 хвилин, за можливості, щоб воно трохи піднялося.

Кружечки тіста викладаємо в розпечену олію для обсмажування. Обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.

8

Обсмажені пончики викладаємо на серветку, щоб видалити зайву олію. Необхідно дати випічці трохи охолонути, і можна подавати до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати