![Правильный домашний хлеб](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/11/screenshot7.png?size=636x424)
Домашний хлеб не спутать с купленным: он вкусный, очень ароматный и имеет приятную хрустящую корочку. В магазине такой не купить, но легко и достаточно быстро можно испечь в домашних условиях.
Ингредиенты
Пшеничная мука1 кг |
Сухие дрожжи1 ст. л. с горкой |
Вода600 мл |
Соль1 ч. л. с горкой |
Подсолнечное масло30 мл + для смазывания |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/11/screenshot120.png)
1 ст. ложку сухих дрожжей растворяем в небольшом количестве воды. Оставшуюся воду в отдельной емкости соединяем с 1 ч. ложкой с горкой соли.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/11/screenshot213.png)
В миску просеиваем 1 кг муки и, сделав воронку, вливаем воду с растворившимися дрожжами, подсоленную воду и 30 мл подсолнечного масла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/11/screenshot46.png)
Соединяем компоненты теста сначала ложкой в миске. Затем выкладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и тщательно вымешиваем его.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/11/screenshot57.png)
Смазав готовое тесто парой капель подсолнечного масла, округляем его. После чего кладем тесто в также смазанную маслом миску и оставляем там на 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/11/screenshot7-1.png)
Спустя время выкладываем тесто на слегка присыпанный мукой стол и, немного обмяв, перекладываем в форму для выпекания. Даем тесту отдохнуть в теплом месте еще 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/11/screenshot69.png)
Затем ставим форму с заготовкой в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем хлеб в течение 40-60 минут в зависимости от духовки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/11/screenshot89.png)
Когда корочка хлеба стала золотистой, достаем буханку из духовки. И только когда хлеб остыл, извлекаем его из формы. Приятного аппетита!