Проста домашня піца

Гульжаннат Нурушева

Гульжаннат НурушеваВсі рецепти повара

Приготувати смачну, соковиту, апетитну та надзвичайно ароматну піцу в домашніх умовах не складно. Сьогодні ми вам розповімо, як створити цей кулінарний шедевр так, щоб він миттю зникав зі столу і ваші рідні просили вас знову і знову приготувати таку піцу.

Яке борошно краще обрати:

Для приготування ідеального тіста для піци використовуйте борошно типу “00", яке має низький вміст глютену і забезпечує еластичність тіста.
Також можна використовувати борошно для хліба, яке має високий вміст глютену і допомагає створити хрустку скоринку.

Інгредієнти

Вода150 мл

Сухі дріжджі1 ч. л.

Цукор1 ст. л.

Сіль0,5 ч. л.

Рослинна олія70 мл

Пшеничне борошно1,5-2 склянки

Майонез1 ст. л.

Кетчуп1 ст. л.

Помідори1 шт

Сир твердий100 г

Ковбаса150 г

Солодкий перець1 шт

Зеленьза смаком

Ціна:середня

Приготування

Спочатку у глибоку тарілку відправляємо теплу воду. Всипаємо сюди сіль, цукор, а також сухі дріжджі. Усе ретельно перемішуємо, накриваємо харчовою плівкою і відставляємо в тепле місце на 15 хвилин.

Через зазначений час у дріжджову основу вливаємо олію. Ретельно все перемішуємо.

Тепер сюди всипаємо просіяне пшеничне борошно. Замішуємо однорідне тісто. Накриваємо його харчовою плівкою і ставимо в тепле місце на 40 хвилин.

Далі нам знадобиться формочка для піци. Змащуємо її олією. Також змащуємо руки і відправляємо у форму тісто. Розтягуємо його у такий спосіб, щоб сформувати основу для піци. Тісто має покрити всю формочку.

Після цього на тісто відправляємо кетчуп та майонез. Розподіляємо соус по всій поверхні тіста.

Підготуємо компоненти для начинки. Зокрема, миємо та обсушуємо помідор. Нарізаємо його на тоненькі напівкружечки. Також на цьому етапі нарізаємо будь-яку ковбасу.

Солодкий перець миємо, видаляємо плодоніжку, чистимо від насіння і нарізаємо на невеликі смужки.

На наступному етапі на піцу відправляємо ковбасу та овочі. Рівномірно розподіляємо начинку по всій поверхні тіста.

Тепер натираємо на великій тертці сир. Посипаємо ним усі компоненти. За бажанням на сир відправляємо подрібнену зелень. Відправляємо піцу в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.