Тонка піца на кефірі

Світлана Глібова

Світлана ГлібоваВсі рецепти повара

Якщо ваші рідні просять у вас приготувати піцу, а у вас катастрофічно не вистачає часу на замішування дріжджового тіста – не засмучуйтеся. Адже ми покроково вам покажемо, як за максимально короткий час приготувати піцу на кефірі. Вам знадобиться мінімум інгредієнтів, мінімум часу і максимум гарного настрою.

Інгредієнти

Кефір500 мл

Рослинна олія3 ст. л.

Сіль1 ч. л.

Цукор1 ст. л.

Сода0,5 ч. л.

Яйця1 шт

Пшеничне борошно800 г

Кетчупза смаком

Ковбасаза смаком

Сир "Моцарела"за смаком

Ціна:низька

Приготування

Спочатку ми приготуємо тісто для піци. У глибоку миску відправляємо жирний кефір, яйце, а також рафіновану олію.

Тепер сюди всипаємо сіль та цукор. Ретельно все перемішуємо кухонним віничком.

В окремій ємності змішуємо 500 г борошна та соду. Всипаємо ці компоненти через сито в рідку основу. Перемішуємо все до однорідності.

Наступні 300 грамів борошна всипаємо в декілька етапів. Після кожного додавання борошна тісто обминаємо руками. Вимішуємо тісто доти, доки воно не перестане липнути до рук. Розрізаємо його на 4 частини, адже у нас буде 4 піци.

Після цього кожен шматок тіста розкачуємо качалкою в тонкий пласт у вигляді круга. Розмір піци і товщину тіста регулюйте самостійно. Відправляємо тісто на деко, застелене пергаментним папером.

Тепер тісто змащуємо кетчупом або томатним соусом. Рівномірно соус розподіляємо по всій поверхні тіста.

Далі нам потрібно нарізати на тоненькі кружечки ковбасу. Відправляємо її на тісто. За бажанням можна брати будь-які інші компоненти для начинки.

Сир «Моцарела» натираємо на великій тертці, а потім посипаємо ним ковбасу. За бажанням можете брати два види сиру. Ставимо у розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 15 хвилин.