МоваЯзык
Головна Блоги

Дріжджова піца з беконом

Дріжджова піца з беконом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 20 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Піца
Поділитися

Піца – це універсальна страва, яка буде доречна і під час дружніх посиденьок, і на святковому столі, і для пригощання дітей. Готувати піцу не складно, проте потрібно правильно замісити дріжджове тісто, правильно обрати соус і вдало поєднати інгредієнти для начинки. Уважно повторюючи всі етапи приготування, ви створите справжній італійський шедевр.

Відео

Інгредієнти

Вода 300 мл.

Пшеничне борошно 500 г.

Рослинна олія 50 мл.

Сіль Дрібка

Цукор Дрібка

Сухі дріжджі 12 г.

Кетчуп 2 ст. л.

Болгарський перець 1 шт.

Оливки За смаком

Бекон 150 г.

Сир твердий 150 г.

Приготування

Дріжджова піца з беконом - Крок 1 1
Дріжджова піца з беконом - Крок 2 2
Дріжджова піца з беконом - Крок 3 3
1

На першому етапі приготуємо тісто. Для цього нам знадобиться глибока миска. Вливаємо сюди теплу воду, а також 25 мл рослинної олії. Злегка все перемішуємо.

2

Тепер до цих компонентів додаємо трішки пшеничного борошна, а також дрібку солі і знову все перемішуємо. Отримана маса повинна нагадувати тісто на оладки.

3

Далі нам потрібно розвести дріжджі. Для цього у чашку відправляємо дріжджі і чайну ложку цукру. Додаємо сюди декілька ложок теплої води (не більше 40 градусів). Усе перемішуємо до однорідності.

Дріжджова піца з беконом - Крок 4 4
Дріжджова піца з беконом - Крок 5 5
Дріжджова піца з беконом - Крок 6 6
4

В отриману масу всипаємо чайну ложку борошна. Знову все перемішуємо і відправляємо в приготовлене тісто.

5

Ретельно все перемішуємо дерев’яною ложкою, а потім всипаємо сюди приблизно 1/3 всього борошна. Тісто має бути дещо густішим за тісто на оладки. Залишаємо при кімнатній температурі на 10-15 хвилин.

6

У цей час приготуємо начинку для піци. Зокрема, миємо та чистимо від насіння болгарський перець. Нарізаємо його на тоненькі кільця. Бекон повинен бути нарізаний на тоненькі слайси.

Дріжджова піца з беконом - Крок 7 7
Дріжджова піца з беконом - Крок 8 8
Дріжджова піца з беконом - Крок 9 9
7

Повертаємося до тіста. Його потрібно відправити на робочу поверхню, на яку ми висипали решту борошна. Ретельно замішуємо тісто, яке не буде липнути до рук. Потім на поверхню виливаємо 25 мл олії. Вмішуємо її в наше тісто. Готове тісто злегка посипаємо борошном і залишаємо при кімнатній температурі на 10 хвилин.

8

Через зазначений час тісто розкачуємо в тонкий пласт у вигляді круга. Прикладаємо до тіста форму для піци і вирізаємо рівний круг.

9

Тепер по центру тісто розкачуємо тонко (не більше 5 мм), а краї тіста залишаємо більш грубими. Перекладаємо основу для піци у формочку. Залишки обрізаємо ножем.

Дріжджова піца з беконом - Крок 10 10
Дріжджова піца з беконом - Крок 11 11
Дріжджова піца з беконом - Крок 12 12
10

Змащуємо тісто кетчупом. Рівномірно його розприділяємо по всій поверхні тіста.

11

Тепер сюди відправляємо болгарський перець та бекон. За бажанням можете брати будь-які інгредієнти для начинки.

12

Твердий сир натираємо на крупній тертці. Посипаємо ним нашу піцу. Насамкінець сюди відправляємо оливки. Їх кладемо в хаотичному порядку. За бажанням їх не використовуємо. Відправляємо піцу у розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Дріжджова піца з беконом - Крок 13 13
Смачного!
13

За бажанням готову піцу посипаємо подрібненою зеленню. Подаємо піцу до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати