Простая домашняя пицца

Гульжаннат Нурушева

Гульжаннат НурушеваВсе рецепты повара

Испечь по-настоящему вкусную, сочную, аппетитную и чрезвычайно ароматную пиццу в домашних условиях не сложно. Сегодня мы вам расскажем, как создать этот кулинарный шедевр так, чтобы он тут же исчезал со стола и ваши родные просили вас снова и снова приготовить такую пиццу.

Какую муку лучше использовать:

Для приготовления идеального теста используйте муку типа “00", которая имеет низкое содержание глютена и обеспечивает эластичность теста.
Также можно использовать муку для хлеба, которая имеет высокое содержание глютена и помогает создать хрустящую корочку.

Ингредиенты

Вода150 мл

Сухие дрожжи1 ч. л.

Сахар1 ст. л.

Соль0,5 ч. л.

Растительное масло70 мл

Пшеничная мука1,5-2 стакана

Майонез1 ст. л.

Кетчуп1 ст. л.

Помидоры1 шт

Сыр твердый100 г

Колбаса150 г

Сладкий перец1 шт

Зеленьпо вкусу

Цена:средне

Приготовление

Сначала в глубокую тарелку отправляем теплую воду. Всыпаем сюда соль, сахар, а также сухие дрожжи. Все тщательно перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и отставляем в теплое место на 15 минут.

Через указанное время в дрожжевую основу вливаем растительное масло. Тщательно все перемешиваем.

Теперь сюда всыпаем просеянную пшеничную муку. Замешиваем однородное тесто. Накрываем его пищевой пленкой и ставим в теплое место на 40 минут.

Далее нам понадобится формочка для пиццы. Смазываем ее растительным маслом. Также смазываем руки и отправляем в форму тесто. Растягиваем его таким образом, чтобы сформировать основу для пиццы. Тесто должно покрыть всю формочку.

После этого на тесто отправляем кетчуп и майонез. Распределяем соус по всей поверхности теста.

Подготовим компоненты для начинки. В частности, моем и обсушиваем помидор. Нарезаем его на тоненькие полукружочки. Также на этом этапе нарезаем любую колбасу.

Сладкий перец моем, удаляем плодоножку, чистим от семян и нарезаем на небольшие полоски.

На следующем этапе на пиццу отправляем колбасу и овощи. Равномерно распределяем начинку по всей поверхности теста.

Теперь натираем на крупной терке сыр. Посыпаем ним все компоненты. По желанию на сыр отправляем измельченную зелень. Отправляем пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.