Простий рулет із варенням

Сьогодні ми вам розповімо, як із бісквітного тіста і будь-якого варення приготувати надзвичайно смачний десерт, який зможе прикрасити навіть святковий стіл. Для цього ми замісимо бісквітне тісто, спечемо його, змастимо варенням, а потім сформуємо рулет. Для того, щоб десерт виглядав максимально святково, його потрібно задекорувати.

Інгредієнти

Пшеничне борошно120 г
Цукор130 г
Яйця5 шт
Розпушувач5 г
Крохмаль картопляний10 г
Ванільний цукор10 г
ВаренняЗа смаком
Цукрова пудраДля декору

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготуємо бісквітне тісто. Для цього відправляємо у глибоку миску яйця, а також ванільний і звичайний цукор. Збиваємо ці компоненти мінімум впродовж 5 хвилин. Маса повинна посвітлішати і збільшитися в об’ємі.

cook step
2

Після цього в окрему тарілку відправляємо пшеничне борошно, розпушувач і картопляний крохмаль. Перемішуємо ці компоненти, а потім просіюємо їх через сито.

cook step
3

Тепер сипучі компоненти відправляємо в яєчну масу. Акуратно перемішуємо тісто силіконовою лопаткою.

cook step
4

Далі нам знадобиться деко для випічки. Застеляємо його паргаментним папером і відправляємо сюди бісквітне тісто. Рівномірно розподіляємо тісто по всій поверхні дека. Ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.

cook step
5

Через зазначений час гарячий бісквітний корж разом із паргаментним папером згортаємо в рулет. Залишаємо його за кімнатної температури приблизно на 10-15 хвилин.

cook step
6

Злегка теплий рулет розгортаємо і знімаємо з тіста паргаментний папір. Змащуємо бісквіт тонким шаром будь-якого варення. Залишаємо корж просочуватися впродовж 15 хвилин.

cook step
7

Через зазначений час рулет вдруге змащуємо варенням. Проте цього разу шар варення повинен бути товстішим, адже це начинка. Формуємо акуратний рулет.

cook step
8

Обрізаємо нерівні краї, посипаємо десерт цукровою пудрою і подаємо його до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти