МоваЯзык
Головна Блоги

Пишні пончики

 Пишні пончики - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 1
Розділ: Пончики
Поділитися

Пончики це улюблені ласощі родом з дитинства. Кожна дитина пам'ятає цей смак м'яких і повітряних пончиків. Зараз в магазинах продають готові пончики, але їх смак не можливо порівняти з приготованими пончиками в домашніх умовах. Пропонуємо вам відмінний рецепт домашніх пончиків, завдяки якому вони вийдуть у вас максимально пишними і м'якими.

Відео

Інгредієнти

Сіль 3 г

Вершкове масло 50 г

Яєчні жовтки 2 шт

Рослинна олія для смаження

Цукрова пудра за смаком

Приготування

 Пишні пончики - Крок 1 1
 Пишні пончики - Крок 2 2
 Пишні пончики - Крок 3 3
1

У чашу міксера додайте борошно, краще попередньо її просійте, тоді пончики будуть ще більш пишні. Додайте цукор, ванільний цукор, сухі дріжджі і сіль. Все перемішайте, щоб суха суміш вийшла однорідною.

2

Тепер додайте два жовтки, краще використовувати лише жовтки, тоді тісто виходить більш ніжніше.

3

Додайте розтоплене вершкове масло і тепле молоко. Тепер ретельно вимішайте тісто, поки воно не буде липнути до рук. Якщо тісто виходить дуже рідким, то додайте борошна, якщо навпаки густе - трохи молока.

 Пишні пончики - Крок 4 4
 Пишні пончики - Крок 5 5
 Пишні пончики - Крок 6 6
4

Після того як тісто добре вимішали, необхідно залишити його в теплому місці для підйому на 60 - 90 хвилин. Тісто має збільшитися в об'ємі в два рази.

5

Після того як тісто підросло, примніть його і розділіть на 18 рівних частин. З кожної частини скачайте кульку і залиште на 10 хвилин підрости.

6

В середині кульки зробіть дірочку, і знову дайте підрости 20-30 хвилин.

 Пишні пончики - Крок 7 7
 Пишні пончики - Крок 8 8
Смачного!
7

На увімкнену плиту поставте каструлю, налийте олію і нагрійте. Потім покладіть пончики в олію, і на середньому вогні обсмажуйте до золотистої скоринки з обох боків.

8

Готові пончики покладіть на паперовий рушник, щоб зайва олія стікла. Посипте цукровою пудрою за смаку і насолоджуйтеся пухкими пончиками!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати