МоваЯзык
Главная Блоги

Пышные пончики

Пышные пончики - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 1
Раздел: Пончики
Поделиться

Пончики это любимое лакомство родом из детства. Каждый ребенок помнит этот вкус мягких и воздушных пончиков. Сейчас в магазинах продают готовые пончики, но их вкус не сравнится с приготовленными пончиками в домашних условиях. Предлагаем вам отличный рецепт домашних пончиков, благодаря которому они выйдут у вас максимально пышными и мягкими.

Видео

Ингредиенты

Соль 3 г

Масло сливочное 50 г

Яичные желтки 2 шт

Растительное масло для жарки

Сахарная пудра по вкусу

Приготовление

Пышные пончики - Шаг 1 1
Пышные пончики - Шаг 2 2
Пышные пончики - Шаг 3 3
1

В чашу миксера добавьте муку, лучше предварительно ее просейте, тогда пончики будут еще более пышные. Добавьте сахар, ванильный сахар, сухие дрожжи и соль. Все перемешайте, чтобы сухая смесь вышла однородной.

2

Теперь добавьте два желтка, лучше использовать только желтки, тогда тесто выходит нежнее.

3

Добавьте растопленное растительное масло и теплое молоко. Теперь тщательно вымешайте тесто, пока оно не будет липнуть к рукам. Если тесто выходит слишком жидким, то добавьте муки, если наоборот густое — немного молока.

Пышные пончики - Шаг 4 4
Пышные пончики - Шаг 5 5
Пышные пончики - Шаг 6 6
4

После того как тесто хорошо вымешали, необходимо оставить его в тёплом месте для подъема на 60 – 90 минут. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.

5

После того как тесто подросло, примните его и разделите на 18 равных частей. С каждой части скачайте шарик и оставьте на 10 минут подрасти.

6

В средине шарика сделайте дырочку, и снова дайте подрасти 20-30 минут.

Пышные пончики - Шаг 7 7
Пышные пончики - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

На включенную плиту поставьте кастрюлю, налейте растительное масло и нагрейте. Затем положите пончики в масло, и на среднем огне обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.

8

Готовые пончики положите на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло ушло. Посыпьте сахарной пудрой по вкусу и наслаждайтесь воздушными пончиками!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить