![Узбецький лаваш](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/11/uzbekskii-lavash-v-domashnix-usloviyax-v-duxovke15592426621max.jpg?size=636x424)
Узбецький лаваш – азіатська альтернатива звичному для нас хлібу. Традиційно він готується в тандирній печі, але сучасні духовки впораються із цим завданням не гірше.
Якщо у вас є трохи часу, простий набір продуктів і вдалий рецепт, то зовсім скоро пишним та апетитним лавашем ви потішите членів вашої родини!
Інгредієнти
Вода1 склянка |
Пшеничне борошно2 склянки (в тісто) + для розкачування тіста |
Сіль1 ч. л. |
Цукор1 ч. л. |
Сухі дріжджі1 ч. л. |
Соняшникова оліядля змащування лаваша |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot137.png)
У миску вливаємо 1 склянку теплої води.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot214.png)
І, додавши по 1 ч. ложці солі, цукру та дріжджів, розчиняємо в ній інгредієнти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot316.png)
Всипаємо в воду 2 склянки борошна й вимішуємо тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot415.png)
Даємо тісту підійти, залишивши його на 1-1,5 години в накритій рушником посудині.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot514.png)
Потім викладаємо тісто на присипаний борошном стіл і формуємо з нього корж.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot615.png)
Сковорідку застеляємо фольгою і, виклавши на неї вже розкатаний лаваш, за допомогою блюдця або будь-якого зручного для вас підручного засобу вдавлюємо корж посередині, щоб у центрі він став більш пласким.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot718.png)
На придавленому місці робимо проколи виделкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot814.png)
І даємо лавашу «відпочити» 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot916.png)
Потім змащуємо поверхню коржа соняшниковою олією.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot1015.png)
Накриваємо сковорідку кришкою або фольгою і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot1118.png)
Давши коржу трохи охолонути, дегустуємо. Смачного!