Узбецький лаваш

Узбецький лаваш – азіатська альтернатива звичному для нас хлібу. Традиційно він готується в тандирній печі, але сучасні духовки впораються із цим завданням не гірше.

Якщо у вас є трохи часу, простий набір продуктів і вдалий рецепт, то зовсім скоро пишним та апетитним лавашем ви потішите членів вашої родини!

Інгредієнти

Вода1 склянка
Пшеничне борошно2 склянки (в тісто) + для розкачування тіста
Сіль1 ч. л.
Цукор1 ч. л.
Сухі дріжджі1 ч. л.
Соняшникова оліядля змащування лаваша

Приготування

cook step
1

У миску вливаємо 1 склянку теплої води.

cook step
2

І, додавши по 1 ч. ложці солі, цукру та дріжджів, розчиняємо в ній інгредієнти.

cook step
3

Всипаємо в воду 2 склянки борошна й вимішуємо тісто.

cook step
4

Даємо тісту підійти, залишивши його на 1-1,5 години в накритій рушником посудині.

cook step
5

Потім викладаємо тісто на присипаний борошном стіл і формуємо з нього корж.

cook step
6

Сковорідку застеляємо фольгою і, виклавши на неї вже розкатаний лаваш, за допомогою блюдця або будь-якого зручного для вас підручного засобу вдавлюємо корж посередині, щоб у центрі він став більш пласким.

cook step
7

На придавленому місці робимо проколи виделкою.

cook step
8

І даємо лавашу «відпочити» 20 хвилин.

cook step
9

Потім змащуємо поверхню коржа соняшниковою олією.

cook step
10

Накриваємо сковорідку кришкою або фольгою і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.

cook step
11

Давши коржу трохи охолонути, дегустуємо. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти