МоваЯзык

Узбецький лаваш

Узбецький лаваш - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Лаваш
Поділитися

Узбецький лаваш – азіатська альтернатива звичному для нас хлібу. Традиційно він готується в тандирній печі, але сучасні духовки впораються із цим завданням не гірше.

Якщо у вас є трохи часу, простий набір продуктів і вдалий рецепт, то зовсім скоро пишним та апетитним лавашем ви потішите членів вашої родини!

Відео

Інгредієнти

Вода 1 склянка

Пшеничне борошно 2 склянки (в тісто) + для розкачування тіста

Сіль 1 ч. л.

Цукор 1 ч. л.

Сухі дріжджі 1 ч. л.

Соняшникова олія для змащування лаваша

Приготування

Узбецький лаваш - Крок 1 1
Узбецький лаваш - Крок 2 2
Узбецький лаваш - Крок 3 3
1

У миску вливаємо 1 склянку теплої води.

2

І, додавши по 1 ч. ложці солі, цукру та дріжджів, розчиняємо в ній інгредієнти.

3

Всипаємо в воду 2 склянки борошна й вимішуємо тісто.

Узбецький лаваш - Крок 4 4
Узбецький лаваш - Крок 5 5
Узбецький лаваш - Крок 6 6
4

Даємо тісту підійти, залишивши його на 1-1,5 години в накритій рушником посудині.

5

Потім викладаємо тісто на присипаний борошном стіл і формуємо з нього корж.

6

Сковорідку застеляємо фольгою і, виклавши на неї вже розкатаний лаваш, за допомогою блюдця або будь-якого зручного для вас підручного засобу вдавлюємо корж посередині, щоб у центрі він став більш пласким.

Узбецький лаваш - Крок 7 7
Узбецький лаваш - Крок 8 8
Узбецький лаваш - Крок 9 9
7

На придавленому місці робимо проколи виделкою.

8

І даємо лавашу «відпочити» 20 хвилин.

9

Потім змащуємо поверхню коржа соняшниковою олією.

Узбецький лаваш - Крок 10 10
Узбецький лаваш - Крок 11 11
Смачного!
10

Накриваємо сковорідку кришкою або фольгою і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.

11

Давши коржу трохи охолонути, дегустуємо. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати