Узбецький лаваш

Олена Романова

Олена РомановаВсі рецепти повара

Узбецький лаваш – азіатська альтернатива звичному для нас хлібу. Традиційно він готується в тандирній печі, але сучасні духовки впораються із цим завданням не гірше.

Якщо у вас є трохи часу, простий набір продуктів і вдалий рецепт, то зовсім скоро пишним та апетитним лавашем ви потішите членів вашої родини!

Інгредієнти

Вода1 склянка

Пшеничне борошно2 склянки (в тісто) + для розкачування тіста

Сіль1 ч. л.

Цукор1 ч. л.

Сухі дріжджі1 ч. л.

Соняшникова оліядля змащування лаваша

Ціна:низька

Приготування

У миску вливаємо 1 склянку теплої води.

І, додавши по 1 ч. ложці солі, цукру та дріжджів, розчиняємо в ній інгредієнти.

Всипаємо в воду 2 склянки борошна й вимішуємо тісто.

Даємо тісту підійти, залишивши його на 1-1,5 години в накритій рушником посудині.

Потім викладаємо тісто на присипаний борошном стіл і формуємо з нього корж.

Сковорідку застеляємо фольгою і, виклавши на неї вже розкатаний лаваш, за допомогою блюдця або будь-якого зручного для вас підручного засобу вдавлюємо корж посередині, щоб у центрі він став більш пласким.