Лаваш для шаурми

400 г просіяного борошна змішуємо з 1/2 ч. ложкою солі. Вливаємо 200 мл гарячої води.

Додаємо 2 ст. ложки олії.

Перемішуємо вміст посудини до утворення тіста, після чого викладаємо його на стіл і вимішуємо до еластичної консистенції.

Потім тісто перекладаємо в пакет і залишаємо його в стані спокою на 15-20 хвилин.

«Відпочиле» тісто розрізаємо на 8 рівних частин.

Підкатавши кожен шматок тіста, накриваємо їх плівкою ще на 5 хвилин.

Викладаємо шматки тіста на присипаний борошном стіл і розкачуємо їх качалкою, орієнтуючись на діаметр сковорідки, в якій вони будуть смажитися.

У розкачаних лавашах робимо проколи виделкою, завдяки яким коржі не будуть надуватися.

Обсмажуємо лаваші на сухій сковорідці з обох боків.

Знявши зі сковорідки, змащуємо їх кип'яченою водою.

Лаваші для шаурми готові! Якщо ви не плануєте використовувати їх відразу, то обов'язково покладіть у пакет, щоб вони не підсохли.