![Лаваш для шаурми](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/11/armianskii-lavash-rietsiept-v-domashnikh-usloviiakh-osnovnoe-foto-rets.jpg?size=636x424)
На просторах інтернету існує велика кількість рецептів приготування лаваша для шаурми. Але який із них обрати, якщо в підсумку хочеться отримати м'який та еластичний корж, з якого не буде витікати соус?
Зупиніть свій вибір на цьому рецепті – не пошкодуєте.
Інгредієнти
Пшеничне борошно400 г (у тісто) + для розкачування тіста |
Гаряча вода200 мл |
Сіль1/2 ч. л. |
Рослинна олія2 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot126.png)
400 г просіяного борошна змішуємо з 1/2 ч. ложкою солі. Вливаємо 200 мл гарячої води.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot29.png)
Додаємо 2 ст. ложки олії.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot311.png)
Перемішуємо вміст посудини до утворення тіста, після чого викладаємо його на стіл і вимішуємо до еластичної консистенції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot49.png)
Потім тісто перекладаємо в пакет і залишаємо його в стані спокою на 15-20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot59.png)
«Відпочиле» тісто розрізаємо на 8 рівних частин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot611.png)
Підкатавши кожен шматок тіста, накриваємо їх плівкою ще на 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot79.png)
Викладаємо шматки тіста на присипаний борошном стіл і розкачуємо їх качалкою, орієнтуючись на діаметр сковорідки, в якій вони будуть смажитися.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot89.png)
У розкачаних лавашах робимо проколи виделкою, завдяки яким коржі не будуть надуватися.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot99.png)
Обсмажуємо лаваші на сухій сковорідці з обох боків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot109.png)
Знявши зі сковорідки, змащуємо їх кип'яченою водою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot1113.png)
Лаваші для шаурми готові! Якщо ви не плануєте використовувати їх відразу, то обов'язково покладіть у пакет, щоб вони не підсохли.