Тонкий лаваш у духовці

Аліна Фуді

Аліна ФудіВсі рецепти повара

Ви просто обожнюєте їсти шаурму, але не знаєте, як правильно приготувати її вдома? Дуже часто магазинний лаваш ламається, рветься й не тримає всю начинку, яку ви приготували для своєї домашньої шаурми. Тому пропонуємо вам приготувати тонкий і еластичний лаваш, не виходячи з дому. Такий лаваш легко і швидко можна приготувати як на сковорідці, так і в духовці. Беріть собі на замітку новий рецепт і готуйте разом із нами.

Інгредієнти

Пшеничне борошно360 г

Рослинна олія20 мл

Гаряча вода200 мл

Сіль1/2 ч. л.

Ціна:низька

Приготування

Спочатку ми додаємо сіль у гарячу воду, добре перемішаємо, щоб сіль повністю розчинилася.

Просіяне борошно ми пересипаємо в глибоку миску, наливаємо гарячу солону воду і все добре перемішуємо.

Потім додаємо в миску олію й замішуємо тісто руками до отримання однорідної консистенції.

Вимішуємо 5 хвилин, поки тісто не набуде м'якої та еластичної форми. Потім тісто накриваємо харчовою плівкою й залишаємо в теплі на 20 хвилин.

Через 20 хвилин дістаємо тісто, посипаємо робочу поверхню борошном і формуємо з тіста невелику довгасту "ковбаску". Потім тісто поділяємо ножем на 12 рівних частин.

Дошку з тістом ми накриваємо харчовою плівкою, щоб тісто не обвітрювалося, а з однієї заготовки ми розкатаємо пласт діаметром 24 см (ви можете розкатати тісто по діаметру своєї сковорідки або форми для випікання).

Лаваш випікаємо в духовці за температури 220 градусів. Готовий лаваш дуже важливо скропити водою з обох боків. Накриваємо лаваш чистим рушником і залишаємо щонайменше на 4 години. Після цього з лаваша можна готувати улюблену шаурму і пригощати рідних. Смачного!

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!