Торт "Тірамісу" з печива

Юлія Шевчук

Юлія ШевчукВсі рецепти повара

Торт "Тірамісу" з печива – це бюджетний, безалкогольний (у нашому виконанні) і швидкий торт без випічки, аналог популярного італійського Тірамісу з сиром «Маскарпоне». Ніжний вершковий десерт буде до смаку дорослим і маленьким членам родини, прикрасить святковий стіл і підніме настрій у похмурий дощовий день.

Інгредієнти

Кава200 мл

Вершки 33%300 мл

Цукрова пудра100 г

Сирна маса400 г

Печиво "Савоярді"22.24 шт

Какао2-3 ст. л.

Ціна:низька

Приготування

Розчинну каву заливаємо окропом, розмішуємо і даємо рідині охолонути. Каву можна замінити на какао.

Для крему нам знадобляться охолоджені вершки, сирна маса або сир Маскарпоне, цукрова пудра. Почнімо, вершки збиваємо міксером близько 5 хвилин до м'яких піків. До збитих вершків всипаємо цукрову пудру і продовжуємо вбивати до однорідності.

Сирну масу розминаємо ложкою і додаємо в збиті вершки. Збиваємо ще 2 хвилини, і крем готовий.

Торт формуємо в прямокутній ємності з високими бортиками. Бісквітне печиво «Савоярді» швидко занурюємо в остиглу каву й укладаємо в форму одним шаром.

Зверху покриваємо шаром підготовленого вершково-сирного крему. Потім продовжуємо чергувати шари печива і крему.

Через ситечко прикрашаємо десерт какао-порошком або тертим шоколадом.

Торт "Тірамісу" з печива із вершковим і оксамитовим смаком готовий до подачі на стіл. Для більшого просочення печива кремом відправте торт у холодильник на 2 години. Смачного!

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!