МоваЯзык
Головна Блоги

Торт з печива, сиру і згущеного молока

Торт з печива, сиру і згущеного молока - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Торти
Поділитися

Торт з печива, сиру і згущеного молока - простий в приготуванні чізкейк без випічки з ніжною пісочною текстурою і смачною сирною начинкою. Це швидке ласощі до чаю, страва для святкового солодкого столу і чудовий десерт на кожен день з мінімумом витраченого часу.

Відео

Інгредієнти

Печиво 250 г.

Вершкове масло 150 г.

Сир 250 г.

Вершки 100 мл.

Варене згущене молоко 300 г.

Желатин 1,5 ст.л.

Вода 200 мл.

Шоколадна глазур для декору

Приготування

Торт з печива, сиру і згущеного молока - Крок 1 1
Торт з печива, сиру і згущеного молока - Крок 2 2
Торт з печива, сиру і згущеного молока - Крок 3 3
1

1,5 ст.л. желатину заливаємо 200 мл холодної кип'яченої води і залишаємо на 40 хвилин набухати. У чаші блендера подрібнюємо в крихту 250 г печива.

2

У мікрохвильовій печі розтоплюємо 150 г вершкового масла і вливаємо в подрібнене печиво.

3

З'єднуємо масло з печивом в однорідну масу і перекладаємо в роз'ємну форму діаметром 20 см. Розподіляємо масу по всій формі, не забуваємо формувати бортики. Форму з пісочної основою прибираємо в холодильник.

Торт з печива, сиру і згущеного молока - Крок 4 4
Торт з печива, сиру і згущеного молока - Крок 5 5
Торт з печива, сиру і згущеного молока - Крок 6 6
4

Замочений желатин нагріваємо на плиті до повного розчинення.

5

Поки желатин трохи охолоне, підготуємо сирну начинку. У глибокій мисці з'єднуємо 250 г. сиру, 300 г. вареного згущеного молока, вливаємо 100 мл вершків (10%) і перебиваємо занурювальним блендаером до однорідної консистенції.

6

Тепер поступово вливаємо злегка остиглий желатин і продовжуємо працювати блендером.

Торт з печива, сиру і згущеного молока - Крок 7 7
Торт з печива, сиру і згущеного молока - Крок 8 8
Торт з печива, сиру і згущеного молока - Крок 9 9
7

У підготовлену форму з пісочною основою вливаємо сирну начинку. Розрівнюємо крем силіконовою лопаткою, форму прибираємо в холодильник на 2-3 години.

8

Прикрашаємо торт шоколадною глазур'ю або розтопленим шоколадом і прибираємо в холодильник ще на 60 хвилин.

9

Торт із печива з начинкою з сиру і вареного згущеного молока готовий дивувати гостей. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати