Торт з печива, сиру і згущеного молока
Торт з печива, сиру і згущеного молока - простий в приготуванні чізкейк без випічки з ніжною пісочною текстурою і смачною сирною начинкою. Це швидке ласощі до чаю, страва для святкового солодкого столу і чудовий десерт на кожен день з мінімумом витраченого часу.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
1,5 ст.л. желатину заливаємо 200 мл холодної кип'яченої води і залишаємо на 40 хвилин набухати. У чаші блендера подрібнюємо в крихту 250 г печива.
У мікрохвильовій печі розтоплюємо 150 г вершкового масла і вливаємо в подрібнене печиво.
З'єднуємо масло з печивом в однорідну масу і перекладаємо в роз'ємну форму діаметром 20 см. Розподіляємо масу по всій формі, не забуваємо формувати бортики. Форму з пісочної основою прибираємо в холодильник.
4
5
6
Замочений желатин нагріваємо на плиті до повного розчинення.
Поки желатин трохи охолоне, підготуємо сирну начинку. У глибокій мисці з'єднуємо 250 г. сиру, 300 г. вареного згущеного молока, вливаємо 100 мл вершків (10%) і перебиваємо занурювальним блендаером до однорідної консистенції.
Тепер поступово вливаємо злегка остиглий желатин і продовжуємо працювати блендером.
7
8
9
У підготовлену форму з пісочною основою вливаємо сирну начинку. Розрівнюємо крем силіконовою лопаткою, форму прибираємо в холодильник на 2-3 години.
Прикрашаємо торт шоколадною глазур'ю або розтопленим шоколадом і прибираємо в холодильник ще на 60 хвилин.
Торт із печива з начинкою з сиру і вареного згущеного молока готовий дивувати гостей. Смачного!
Схожі рецепти
