МоваЯзык
Головна Блоги

Торт з галетного печива

Торт з галетного печива - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 5
Розділ: Торти
Поділитися

Торт з галетного печива - неймовірно смачний і красивий в розрізі десерт, який стане прикрасою святкового столу. Два види галетного печива (шоколадне і світле), ніжний кавовий крем і вертикальне укладання печива надають торту оригінальність і неповторність смаку.

Відео

Інгредієнти

Молоко 2 склянки

Цукор 1/2 склянки

Яєчні жовтки 2 шт.

Крохмаль кукурудзяний 2 ст.л.

Вершкове масло 2 ст.л.

Ванільний цукор 10 г.

Галетне печиво 350 г.

Шоколадні дропси 100 г. в крем + 20 г. для декору

Вершки 200 мл. в крем + 250 мл. для декору

Фісташки за смаком

Цукрова пудра 1/2 склянки

Приготування

Торт з галетного печива - Крок 1 1
Торт з галетного печива - Крок 2 2
Торт з галетного печива - Крок 3 3
1

Перш за все, приготуємо шоколадний заварний крем. Для цього в сотейнику вінчиком змішуємо молоко, жовтки, цукор, кукурудзяний крохмаль і ванільний цукор.

2

Сотейник з майбутнім кремом ставимо на маленький вогонь і, безперервно помішуючи, доводимо до загустіння.

3

Після чого прибираємо з вогню, додаємо шоколадні дропси і вершкове масло, потім ретельно перемішуємо до однорідного стану.

Торт з галетного печива - Крок 4 4
Торт з галетного печива - Крок 5 5
Торт з галетного печива - Крок 6 6
4

Крем накриваємо харчовою плівкою «в контакт», прибираємо в холодильник на 30 хвилин.

5

Через відведений час прибираємо плівку, перекладаємо крем в глибоку миску і розмішуємо. Далі збиваємо міксером і поступово вливаємо вершки.

6

Кожну печенюшку (у нас два види - шоколадне і світле) змащуємо товстим шаром крему.

Торт з галетного печива - Крок 7 7
Торт з галетного печива - Крок 8 8
Торт з галетного печива - Крок 9 9
7

Круглу роз'ємну форму застеляємо харчовою плівкою з гарним запасом по обох боків, щоб потім накрити торт. Вертикально, по колу укладаємо печиво з кремом, чергуючи ряди звичайного печива з шоколадним. Вільні місця заповнюємо кремом. Форму з тортом затягуємо краями харчової плівки і відправляємо в холодильник на ніч.

8

Щоб края торта були рівними і красивими, приготуємо крем. Міксером збиваємо вершки з цукровою пудрою до щільної консистенції. Готовий торт обережно перевертаємо на плоске блюдо, знімаємо плівку і прикрашаємо приготованим кремом з вершків і цукрової пудри.

9

Шоколадні дропси, що залишилися, розтоплюємо на водяній бані і поливаємо торт. Зверху прикрашаємо подрібненими фісташками або волоськими горіхами.

Торт з галетного печива - Крок 10 10
Смачного!
10

Торт з двох видів галетного печива і неймовірно ніжного крему готовий. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати