МоваЯзык
Главная Блоги

Турецкий лаваш

Турецкий лаваш - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Лаваш
Поделиться

Турецкий лаваш несмотря на свою внешнюю схожесть с армянским значительно отличается от него. Это связано с тем, что в состав турецкой выпечки мы добавляем молочный продукт, в частности йогурт. В связи с этим тесто получается более нежным и ароматным. Также нам понадобится пшеничная мука, вода и соль.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 2 стакана

Йогурт 3 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Вода 200-250 мл.

Приготовление

Турецкий лаваш - Шаг 1 1
Турецкий лаваш - Шаг 2 2
Турецкий лаваш - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобится глубокая миска. Отправляем сюда просеянную пшеничную муку, а также соль. Хорошенько все перемешиваем и делаем углубление.

2

Теперь сюда добавляем натуральный йогурт. Тщательно все перемешиваем руками.

3

На следующем этапе в полученную массу постепенно вливаем воду. Замешиваем руками однородное эластичное тесто.

Турецкий лаваш - Шаг 4 4
Турецкий лаваш - Шаг 5 5
Турецкий лаваш - Шаг 6 6
4

После этого все тесто разделяем на 12 одинаковых частей. Каждую из них формируем в небольшой шарик.

5

Далее шарик нужно посыпать мукой, а затем раскатать скалкой в ​​тонкий пласт.

6

Отправляем тесто на разогретую сковородку. Жарим до легкой румяности с обеих сторон. Примерно это занимает по 20-30 секунд с каждой стороны.

Турецкий лаваш - Шаг 7 7
Турецкий лаваш - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Если вы хотите, чтобы лаваш в результате был мягкий, его нужно накрыть полотенцем или крышкой.

8

После этого турецкий лаваш можно смаковать или готовить из него разные вкусности.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить