МоваЯзык
Главная Блоги

Узбекский лаваш

Узбекский лаваш - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Лаваш
Поделиться

Узбекский лаваш – азиатская альтернатива привычному для нас хлебу. Традиционно он готовится в тандырной печи, но современные духовки справляются с этой задачей не хуже.

Если у вас есть немного времени, простой набор продуктов и удачный рецепт, то совсем скоро пышным и аппетитным лавашом вы порадуете членов вашей семьи!

Видео

Ингредиенты

Вода 1 стакан

Пшеничная мука 2 стакана (в тесто) + для раскатывания теста

Соль 1 ч.л.

Сахар 1 ч.л.

Сухие дрожжи 1 ч.л.

Подсолнечное масло для смазывания лаваша

Приготовление

Узбекский лаваш - Шаг 1 1
Узбекский лаваш - Шаг 2 2
Узбекский лаваш - Шаг 3 3
1

В миску вливаем 1 стакан теплой воды.

2

И, добавив по 1 ч. ложке соли, сахара и дрожжей, растворяем в ней ингредиенты.

3

Всыпаем в воду 2 стакана муки и вымешиваем тесто.

Узбекский лаваш - Шаг 4 4
Узбекский лаваш - Шаг 5 5
Узбекский лаваш - Шаг 6 6
4

Даем тесту подойти, оставив его на 1-1,5 часа в накрытой полотенцем емкости.

5

Затем выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и формируем из него лепешку.

6

Сковороду застилаем фольгой и, выложив на нее уже раскатанный лаваш, с помощью блюдца или любого удобно для вас подручного средства вдавливаем лепешку посредине, чтоб в центре она стала более плоской.

Узбекский лаваш - Шаг 7 7
Узбекский лаваш - Шаг 8 8
Узбекский лаваш - Шаг 9 9
7

На придавленном месте делаем проколы вилкой.

8

И даем лавашу «отдохнуть» 20 минут.

9

Затем смазываем поверхность лепешки подсолнечным маслом.

Узбекский лаваш - Шаг 10 10
Узбекский лаваш - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Накрываем сковороду крышкой или фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

11

Дав лепешке немного остыть, дегустируем. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить