Узбекский лаваш

Узбекский лаваш – азиатская альтернатива привычному для нас хлебу. Традиционно он готовится в тандырной печи, но современные духовки справляются с этой задачей не хуже.

Если у вас есть немного времени, простой набор продуктов и удачный рецепт, то совсем скоро пышным и аппетитным лавашом вы порадуете членов вашей семьи!

Ингредиенты

Вода1 стакан
Пшеничная мука2 стакана (в тесто) + для раскатывания теста
Соль1 ч. л.
Сахар1 ч. л.
Сухие дрожжи1 ч. л.
Подсолнечное маслодля смазывания лаваша

Приготовление

cook step
1

В миску вливаем 1 стакан теплой воды.

cook step
2

И, добавив по 1 ч. ложке соли, сахара и дрожжей, растворяем в ней ингредиенты.

cook step
3

Всыпаем в воду 2 стакана муки и вымешиваем тесто.

cook step
4

Даем тесту подойти, оставив его на 1-1,5 часа в накрытой полотенцем емкости.

cook step
5

Затем выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и формируем из него лепешку.

cook step
6

Сковороду застилаем фольгой и, выложив на нее уже раскатанный лаваш, с помощью блюдца или любого удобно для вас подручного средства вдавливаем лепешку посредине, чтоб в центре она стала более плоской.

cook step
7

На придавленном месте делаем проколы вилкой.

cook step
8

И даем лавашу «отдохнуть» 20 минут.

cook step
9

Затем смазываем поверхность лепешки подсолнечным маслом.

cook step
10

Накрываем сковороду крышкой или фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

cook step
11

Дав лепешке немного остыть, дегустируем. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты