![Узбекский лаваш](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/11/uzbekskii-lavash-v-domashnix-usloviyax-v-duxovke15592426621max.jpg?size=636x424)
Узбекский лаваш – азиатская альтернатива привычному для нас хлебу. Традиционно он готовится в тандырной печи, но современные духовки справляются с этой задачей не хуже.
Если у вас есть немного времени, простой набор продуктов и удачный рецепт, то совсем скоро пышным и аппетитным лавашом вы порадуете членов вашей семьи!
Ингредиенты
Вода1 стакан |
Пшеничная мука2 стакана (в тесто) + для раскатывания теста |
Соль1 ч. л. |
Сахар1 ч. л. |
Сухие дрожжи1 ч. л. |
Подсолнечное маслодля смазывания лаваша |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot137.png)
В миску вливаем 1 стакан теплой воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot214.png)
И, добавив по 1 ч. ложке соли, сахара и дрожжей, растворяем в ней ингредиенты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot316.png)
Всыпаем в воду 2 стакана муки и вымешиваем тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot415.png)
Даем тесту подойти, оставив его на 1-1,5 часа в накрытой полотенцем емкости.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot514.png)
Затем выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и формируем из него лепешку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot615.png)
Сковороду застилаем фольгой и, выложив на нее уже раскатанный лаваш, с помощью блюдца или любого удобно для вас подручного средства вдавливаем лепешку посредине, чтоб в центре она стала более плоской.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot718.png)
На придавленном месте делаем проколы вилкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot814.png)
И даем лавашу «отдохнуть» 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot916.png)
Затем смазываем поверхность лепешки подсолнечным маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot1015.png)
Накрываем сковороду крышкой или фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot1118.png)
Дав лепешке немного остыть, дегустируем. Приятного аппетита!