МоваЯзык

Вупи Пай

Вупи Пай - пошаговый рецепт
Время приготовления: 55 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Вупи Пай
Поделиться

Предлагаем приготовить вкусные, домашние, шоколадные пирожные – "Вупи Пай". В выходные всегда хочется порадовать себя и свою семью чем-то особенным, сладким и воздушным. Данный рецепт вам подойдет идеально, потому что эти пирожные вы полюбите навсегда.

Видео

Ингредиенты

Яйца 1 шт.

Сахар 100 г

Кефир 100 мл

Масло сливочное 50 г + 70 г для крема

Какао 40 г

Пшеничная мука 140-150 г

Сода 3 г

Соль 3 г

Разрыхлитель 2 г

Ванилин 2 г

Сметана 130 г

Сахарная пудра 60 г

Приготовление

Вупи Пай - Шаг 1 1
Вупи Пай - Шаг 2 2
Вупи Пай - Шаг 3 3
1

В глубокую миску добавляем яйцо, сахар, щепотку соли и все взбиваем с помощью миксера до однородной массы.

2

Затем вливаем в емкость кефир и продолжаем взбивать миксером еще 5 секунд.

3

Вливаем в тесто растопленное сливочное масло и еще раз перемешиваем, буквально 5-10 секунд.

Вупи Пай - Шаг 4 4
Вупи Пай - Шаг 5 5
Вупи Пай - Шаг 6 6
4

Отдельно смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао, ванилин, разрыхлитель и соду. Затем сухую смесь просеиваем через сито и добавляем в тесто небольшими порциями. Миксером перемешиваем тесто, чтобы у нас не оставалось комочков.

5

Миску накрываем пищевой пленкой и отправляем тесто охлаждаться на 20-30 минут в морозилку (тесто в холоде становится плотнее, и тогда легче сформировать заготовки).

6

Включаем духовку разогреваться до 170 градусов. Руки смазываем растительным маслом и формируем круглые заготовки. Затем перекладываем наши заготовки на противень застеленный пергаментной бумагой.

Вупи Пай - Шаг 7 7
Вупи Пай - Шаг 8 8
Вупи Пай - Шаг 9 9
7

Выпекаем печенья в духовке 10-15 минут, а затем вынимаем противень и охлаждаем печенья до комнатной температуры. А пока приготовим крем для наших пирожных.

8

В глубокой емкости мы соединяем сахар, сливочное масло комнатной температуры и взбиваем все миксером до получения однородной белой массы. Затем не прекращая взбивать крем, добавляем по 1 ст. л. сметану. Готовый крем охлаждаем еще 10 минут в холодильнике.

9

Для удобства перекладываем крем в кондитерский мешочек и намазываем крем на половину печенья. Затем каждый шоколадный бисквит мы накрываем второй половинкой и охлаждаем дополнительно наш десерт в холодильнике. После чего можно будет кушать домашний "Вупи Пай". Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить