Запечена сирна паска

Кисломолочний сир перекладіть у глибоку миску. Додайте яйця, цукор і ванільний цукор. За бажанням перебийте масу блендером до більш ніжної та однорідної консистенції або просто добре перемішайте ложкою.

Влийте до сирної маси розтоплене вершкове масло та ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно поєдналися.

Родзинки попередньо промийте та обсушіть. Додайте їх у масу разом із крохмалем і акуратно перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися.

Форму для випікання застеліть пергаментом або злегка змастіть маслом. Викладіть сирну масу у форму, розрівняйте поверхню.

Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте паску приблизно годину до рум’яної скоринки та повної готовності.

Готову паску дістаньте з духовки, дайте їй повністю охолонути при кімнатній температурі, а потім поставте в холодильник на кілька годин для стабілізації.

Після охолодження обережно дістаньте паску з форми та подавайте до столу або використовуйте для святкового кошика.