Випічка та десерти

Смажені пиріжки на кефірі

30
Ектор Хіменес-Браво
Ектор Хіменес-Браво
Ектор Хіменес-БравоВсі рецепти повара
Смажені пиріжки на кефірі

Пиріжки з тіста на кефірі – це швидкий і простий спосіб приготувати домашню випічку без дріжджів. Тісто виходить м’яким та еластичним, а пиріжки – рум’яними й соковитими всередині. Начинку можна змінювати за смаком, але класичне поєднання яєць і зеленої цибулі завжди вдале.

Інгредієнти

Кефір250 мл.
Сода1 ч.л.
Сіль3 г
Цукор10 г
Пшеничне борошноприблизно 600 г
Яйця8 шт.
Соняшникова олія52 г
Зелена цибуля20 г
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

Відваріть 6 яєць вкруту, остудіть і наріжте кубиками або натріть на тертку.

cook step
2

Додайте дрібно нарізану зелену цибулю, сіль і перець. Перемішайте і злегка розімніть ложкою.

cook step
3

Готове тісто розділіть на шматочки, сформуйте кульки та розкачайте у пласкі кружечки.

cook step
4

Викладіть начинку по центру, добре защипніть краї та надайте пиріжкам довгастої форми.

cook step
5

Розігрійте сковорідку з олією. Смажте пиріжки на середньому вогні з обох боків по 3 хвилини, доки вони не стануть золотистими. Викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати надлишок олії.

Схожі рецепти

Всі рецепти