МоваЯзык
Головна Блоги

Малосольні огірки з хроном

Малосольні огірки з хроном - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Ті, хто люблять соління і, зокрема малосольні огірки, чудово знають, що хрусткими огірки робить хрін. Хтось додає корінь хрону, хтось — листя, але в будь-якому випадку без цього інгредієнта ви точно не зможете обійтися. Ми пропонуємо вашій увазі рецепт малосольних огірків з хріном, які сподобаються не тільки вам, але і всім вашим близьким. Пропорції ми подаємо з розрахунку на 1 кілограм огірків.

Відео

Інгредієнти

Свіжі огірки 1 кг.

Кріп 3-5 парасольок

Листя хрону 3 шт.

Листя вишні 5 шт.

Листя смородини 5 шт.

Часник 2 зубочка

Сіль 1 ст. л.

Вода 1 л.

Перець чилі За смаком

Приготування

Малосольні огірки з хроном - Крок 1 1
Малосольні огірки з хроном - Крок 2 2
Малосольні огірки з хроном - Крок 3 3
1

Для початку ретельно миємо огірки. А тепер увага: якщо ви хочете, щоб ваші огірки були більш хрусткими, замочіть їх у холодній воді на 2-3 години. А ось якщо ви хочете, щоб вони приготувалися швидше, обов'язково обріжте в огірків кінчики з двох боків.

2

У каструлю складаємо огірки, періодично перекладаючи їх листям хрону, смородини, вишні та парасольками кропу. При бажанні ви можете приготувати огірки як в каструлі, так і у банці.

3

Наливаємо в іншу каструлю літр води. Якщо ви не знаєте, скільки точно вам знадобиться води, просто залийте водою ваші огірки, а потім злийте воду в каструлю, в якій будете готувати маринад.

Малосольні огірки з хроном - Крок 4 4
Малосольні огірки з хроном - Крок 5 5
Малосольні огірки з хроном - Крок 6 6
4

Додаємо в воду сіль з розрахунку: одна столова ложка солі на один літр маринаду. Ставимо маринад на плиту і доводимо до кипіння.

5

Чистимо і дрібно нарізаємо часник.

6

У посуд з огірками відправляємо один перець чилі та підготовлений часник.

Малосольні огірки з хроном - Крок 7 7
Малосольні огірки з хроном - Крок 8 8
Малосольні огірки з хроном - Крок 9 9
7

Заливаємо огірки киплячим маринадом.

8

Кладемо поверх огірків "вантаж", який не дасть їм спливати на поверхню. Для цієї мети відмінно підійде звичайнісінька тарілка. Зверху каструлю накриваємо кришкою і залишаємо при кімнатній температурі на добу.

9

Вже наступного дня огірки можна буде подавати до столу. Готуйте з нами та нехай у вас все вийде. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати