МоваЯзык
Головна Блоги

Квашені помідори холодним способом

Квашені помідори холодним способом - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Кожна господиня повинна вміти готувати найрізноманітніші засолювання на зиму. Сьогодні пропонуємо вам швидкий і простий рецепт квашених помідорів холодним способом. Такі помідори готувати дуже просто, а виходять вони соковитими та неймовірно апетитними.

Відео

Інгредієнти

Помідори 2,5 - 2,7 кг.

Часник 50 г.

Кріп 60 г.

Листя хрону 1 - 2 шт.

Холодна вода 2,5 л.

Сіль 4 - 4,5 ст. л.

Приготування

Квашені помідори холодним способом - Крок 1 1
Квашені помідори холодним способом - Крок 2 2
Квашені помідори холодним способом - Крок 3 3
1

Для початку нам потрібно приготувати розсіл. Для цього ми в холодній воді розчиняємо сіль. Все ретельно перемішаємо.

2

Потім ми обов'язково помиємо помідори та зелень під проточною водою. Часник очищаємо від шкірки.

3

У місткість, в якій ми будемо квасити наші помідори, укладаємо на дно кріп. Ви можете використовувати як сушені "парасольки" кропу, так і насіння. Також відмінно підійде свіжий кріп.

Квашені помідори холодним способом - Крок 4 4
Квашені помідори холодним способом - Крок 5 5
Квашені помідори холодним способом - Крок 6 6
4

В нашу місткість ми покладемо невеликий лист хрону і кілька зубців часнику. І починаємо укладати наші помідори.

5

Після того як ми виклали половину наших томатів в пластикову місткість, додаємо ще кріп і часник. Так помідори рівномірно просочаться ароматами часнику і кропу.

6

Викладаємо усі помідори, які ми підготували в нашу місткість. Ви також можете додати поверх помідор кріп, часник і лист хрону, який у вас залишився.

Квашені помідори холодним способом - Крок 7 7
Смачного!
7

Місткість з помідорами заливаємо розсолом і накриваємо тарілкою або лотком. Слідкуйте за тим, щоб всі помідори були покриті нашим розсолом. Ми залишаємо кваситися томати на 2 - 3 дні в теплі. Якщо у вас холодне приміщення, то помідори будуть готові через 3 - 6 днів. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати