МоваЯзык

Квашеные помидоры холодным способом

Квашеные помидоры холодным способом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Каждая хозяйка должна уметь готовить самые разнообразные засолки на зиму. Сегодня предлагаем вам быстрый и простой рецепт. Такие помидоры готовить очень просто, а получаются они сочными и невероятно аппетитными.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 2,5 - 2,7 кг.

Чеснок 50 г.

Укроп 60 г.

Листья хрена 1 - 2 шт.

Холодная вода 2,5 л.

Соль 4 - 4,5 ст. л.

Приготовление

Квашеные помидоры холодным способом - Шаг 1 1
Квашеные помидоры холодным способом - Шаг 2 2
Квашеные помидоры холодным способом - Шаг 3 3
1

Для начала нам нужно приготовить рассол. Для этого мы в холодной воде растворяем соль. Все тщательно перемешаем.

2

Затем мы обязательно помоем помидоры и зелень под проточной водой. Чеснок очищаем от кожуры.

3

В емкость, в которой мы будем квасить наши помидоры, укладываем на дно укроп. Вы можете использовать как сушеные "зонтики" укропа, так и семена. Также отлично подойдет свежий укроп.

Квашеные помидоры холодным способом - Шаг 4 4
Квашеные помидоры холодным способом - Шаг 5 5
Квашеные помидоры холодным способом - Шаг 6 6
4

В нашу емкость мы положим небольшой лист хрена и несколько зубцов чеснока. И начинаем укладывать наши помидоры.

5

После того как мы выложили половину томатов в пластиковую емкость, добавляем еще укроп и чеснок. Так помидоры равномерно пропитаются ароматами чеснока и укропа.

6

Выкладываем все помидоры, которые мы подготовили в нашу емкость. Вы также можете добавить поверх помидор укроп, чеснок и лист хрена, который у вас остался.

Квашеные помидоры холодным способом - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Емкость с помидорами заливаем рассолом и накрываем тарелкой или лотком. Следите за тем, чтобы все помидоры были покрыты нашим рассолом. Оставляем кваситься томаты на 2 - 3 дня в тепле. Если у вас холодное помещение, то помидоры будут готовы через 3 - 6 дней. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить