Квашені помідори з вишневим листям
Пропонуємо вам приготувати квашені помідори з вишневим листям. Така закуска буде посідати почесне місце на вашому столі всю зиму. Всій вашій родині точно сподобаються смачні, соковиті та вітамінні помідори.
Відео
Інгредієнти
Помідори 1,5 кг.
Вода 1 л.
Сіль 40 г.
Листя вишні 3 - 5 шт.
Листя смородини 3 - 4 шт.
Листя хрону 1 - 2 шт.
Кріп 30 - 50 г.
Петрушка 45 - 50 г.
Часник 30 - 50 г.
Лавровий лист 3 - 4 шт.
Чорний перець горошок 8 - 10 шт.
Приготування
1
2
3
Приготуємо розсіл, для цього в холодну воду додаємо сіль і все ретельно перемішаємо.
Потім під проточною водою ми помиємо зелень, помідори та всі наші листя, які будемо додавати в банку з помідорами. Після чого в чисту банку відправляємо: кріп, петрушку, листя вишні, смородини та хрону.
Тепер ми можемо складати в банку наші помідори.
4
5
6
Після того, як ми поклали усі помідори в банку ми ще додамо чорний перець горошком, часник і кілька штук лаврового листя. За бажанням ви також можете додати листя вишні поверх помідор.
Розсіл ми заливаємо в банку з помідорами до самого верху, щоб всі наші томати були занурені в маринад.
Банку накриваємо кришкою і залишаємо в теплі. Через тиждень потрібно буде прибрати помідори в прохолодне місце.
7
Смачного!
Через 3 тижні квашені помідори з вишневим листям готові. Можна діставати з банки та дегустувати. Смачного!
Схожі рецепти
