Квашені помідори за 3 дні
Зазвичай помідори консервують і зберігають цілу зиму. Пропонуємо вам дуже швидкий і простий рецепт квашених помідорів, які можна буде подавати до столу вже через 3 дні. А найголовніше, що ви завжди зможете легко приготувати нову, свіжу порцію цієї смачної закуски.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Помідори помиємо під проточною водою і витираємо насухо чистим рушником.
А для того щоб помідори швидко приготувались, нам потрібно вирізати акуратно місце, де кріпився зелений корінець. Слідкуйте, щоб виріз не вийшов занадто великим.
Наливаємо в каструлю воду і ставимо на плиту. Потім в окріп додаємо сіль і цукор. Все ретельно перемішаємо.
4
5
6
У киплячий розсіл опускаємо стебла селери й тут же за допомогою шумівки їх виймаємо. Каструлю з окропом залишаємо на мінімальному вогні.
У чисту банку укладаємо помідори. Томати найкраще розмістити вирізами вгору.
Під проточною водою помиємо кріп і укладаємо його в банку разом з селерою. Також додаємо кілька зубців часнику.
7
8
Смачного!
Помідори в банку акуратно заливаємо гарячим розсолом. Потім накриваємо банку чистою тарілкою і залишаємо в теплі на 3 дні.
Через 3 дні квашені помідори готові, закриваємо банку щільно кришкою і ставимо в холодильник на зберігання. Смачного!
Схожі рецепти
