МоваЯзык
Головна Блоги

Квашені помідори за 3 дні

Квашені помідори за 3 дні - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Зазвичай помідори консервують і зберігають цілу зиму. Пропонуємо вам дуже швидкий і простий рецепт квашених помідорів, які можна буде подавати до столу вже через 3 дні. А найголовніше, що ви завжди зможете легко приготувати нову, свіжу порцію цієї смачної закуски.

Відео

Інгредієнти

Помідори 1 кг.

Кріп 50 г.

Вода 1 л.

Цукор 2 ст. л.

Сіль 2 ст. л.

Стебло селери 50 г.

Часник 10 - 15 г.

Приготування

Квашені помідори за 3 дні - Крок 1 1
Квашені помідори за 3 дні - Крок 2 2
Квашені помідори за 3 дні - Крок 3 3
1

Помідори помиємо під проточною водою і витираємо насухо чистим рушником.

2

А для того щоб помідори швидко приготувались, нам потрібно вирізати акуратно місце, де кріпився зелений корінець. Слідкуйте, щоб виріз не вийшов занадто великим.

3

Наливаємо в каструлю воду і ставимо на плиту. Потім в окріп додаємо сіль і цукор. Все ретельно перемішаємо.

Квашені помідори за 3 дні - Крок 4 4
Квашені помідори за 3 дні - Крок 5 5
Квашені помідори за 3 дні - Крок 6 6
4

У киплячий розсіл опускаємо стебла селери й тут же за допомогою шумівки їх виймаємо. Каструлю з окропом залишаємо на мінімальному вогні.

5

У чисту банку укладаємо помідори. Томати найкраще розмістити вирізами вгору.

6

Під проточною водою помиємо кріп і укладаємо його в банку разом з селерою. Також додаємо кілька зубців часнику.

Квашені помідори за 3 дні - Крок 7 7
Квашені помідори за 3 дні - Крок 8 8
Смачного!
7

Помідори в банку акуратно заливаємо гарячим розсолом. Потім накриваємо банку чистою тарілкою і залишаємо в теплі на 3 дні.

8

Через 3 дні квашені помідори готові, закриваємо банку щільно кришкою і ставимо в холодильник на зберігання. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати