МоваЯзык
Главная Блоги

Квашеные помидоры за 3 дня

Квашеные помидоры за 3 дня - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 8
Поделиться

Обычно помидоры консервируют и хранят целую зиму. Предлагаем вам очень быстрый и простой рецепт квашеных помидоров, которые можно будет подавать к столу всего через 3 дня. А самое главное, что вы всегда сможете легко приготовить новую, свежую порцию этой вкусной закуски.

Видео

Ингредиенты

Помидоры 1 кг.

Укроп 50 г.

Вода 1 л.

Сахар 2 ст. л.

Соль 2 ст. л.

Стебель сельдерея 50 г.

Чеснок 10 - 15 г.

Приготовление

Квашеные помидоры за 3 дня - Шаг 1 1
Квашеные помидоры за 3 дня - Шаг 2 2
Квашеные помидоры за 3 дня - Шаг 3 3
1

Начнем с того, что выберем спелые упругие помидоры и хорошо их помоем. Не используйте переспевшие или поврежденные овощи, для этого рецепта мягкие помидоры категорически не подходят.

2

А для того чтобы помидоры быстро приготовились, нам нужно вырезать аккуратно место, где крепился зеленый корешок. Следите, чтобы вырез не получился слишком большим.

3

Наливаем в кастрюлю воду и ставим на плиту. Затем в кипяток добавляем соль и сахар. Все тщательно перемешаем.

Квашеные помидоры за 3 дня - Шаг 4 4
Квашеные помидоры за 3 дня - Шаг 5 5
Квашеные помидоры за 3 дня - Шаг 6 6
4

В кипящий рассол опускаем стебли сельдерея и тут же с помощью шумовки их вынимаем. Кастрюлю с кипятком оставляем на минимальном огне.

5

В чистую банку укладываем помидоры. Томаты лучше всего разместить вырезами вверх.

6

Под проточной водой помоем укроп и укладываем его в банку вместе с сельдереем. Также добавляем несколько зубцов чеснока.

Квашеные помидоры за 3 дня - Шаг 7 7
Квашеные помидоры за 3 дня - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Помидоры в банке аккуратно заливаем горячим рассолом. Затем накрываем банку чистой тарелкой и оставляем в тепле на 3 дня.

8

Через 3 дня квашеные помидоры готовы, закрываем банку плотно крышкой и ставим в холодильник на хранение. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить