МоваЯзык
Головна Блоги

Салат із зелених помідорів з цибулею

Салат із зелених помідорів з цибулею - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 6-8.
Поділитися

Зелені помідори – це нетрадиційний інгредієнт для будь-якої страви. Його нечасто використовують, а якщо все ж таки використовують у приготуванні, то здебільшого для салату.

Завдяки цьому компоненту, який і стає головним, салат набуває особливого смаку. Тому тут важливо правильно добирати компоненти та додавати потрібну кількість спецій.

Салат із зелених помідорів можна приготувати і як для безпосереднього вживання, і як запас на зиму. Ми пропонуємо варіант салату, який стає смачнішим для споживання наступного дня після приготування, тобто коли він настоюється і вбирає аромати решти компонентів.

Відео

Інгредієнти

Зелені помідори 2 кг

Морква 1 шт.

Цибуля 2 шт.

Часник 10-12 зубчиків

Лавровий лист 4 шт.

Чорний перець горошок 7-8 шт.

Болгарський перець 1/2.

Перець чилі 1/2.

Петрушка Пучок

Кріп Пучок

Оцет 60 мл

Рослинна олія 80 мл

Цукор 2 ч. л.

Сіль 3 ч. л.

Приготування

Салат із зелених помідорів з цибулею - Крок 1 1
Салат із зелених помідорів з цибулею - Крок 2 2
Салат із зелених помідорів з цибулею - Крок 3 3
1

Отже, на першому етапі ми підготуємо «родзинку» нашої страви – помідори. Помиємо їх, зріжемо серединки та розріжемо кожен плід на 6-8 частинок.

2

Висипаємо їх у глибоку тарілку.

3

Потім чистимо цибулю, моркву та болгарський перець від насіння (нам знадобиться лише половинка).

Салат із зелених помідорів з цибулею - Крок 4 4
Салат із зелених помідорів з цибулею - Крок 5 5
Салат із зелених помідорів з цибулею - Крок 6 6
4

Зелень миємо та висушуємо.

5

Чистимо часник (приблизно 10 невеликих зубців).

6

Подрібнюємо зелень.

Салат із зелених помідорів з цибулею - Крок 7 7
Салат із зелених помідорів з цибулею - Крок 8 8
Салат із зелених помідорів з цибулею - Крок 9 9
7

Висипаємо її у тарілку з помідорами.

8

Цибулю нарізаємо півкільцями середнього розміру, а моркву – соломкою.

9

Нарізаємо часник тоненькими слайсами, а болгарський перець – соломкою.

Салат із зелених помідорів з цибулею - Крок 10 10
Салат із зелених помідорів з цибулею - Крок 11 11
Салат із зелених помідорів з цибулею - Крок 12 12
10

Викладаємо усі компоненти у тарілку.

11

Додаємо усі спеції (зокрема лавровий лист, оцет, горошок перцю, олію тощо).

12

Усе надзвичайно ретельно перемішуємо.

Салат із зелених помідорів з цибулею - Крок 13 13
Салат із зелених помідорів з цибулею - Крок 14 14
Смачного!
13

Далі салат має настоятися хоча б 10 год. Для цього його необхідно скласти або в банку, або навіть у контейнер.

14

Через вказаний час можна насолодитися неймовірними смаковими властивостями усіх поєднаних інгредієнтів.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати