Мариновані кабачки з олією

Пропонуємо вашій увазі дуже простий, але смачний рецепт закуски. Така закуска може подаватися як у звичайний день до вечері, або ж на святковий стіл. Закуска з маринованих кабачків виглядає апетитно, а головне, що кабачки в такому вигляді поєднується з багатьма стравами!

Інгредієнти

Кабачок500 г
Вода450 г
Оцет150 гр. 6%
Цукор50 г
Сіль15 г
Рослинна олія30 г
Кріпза смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку добре миємо кабачки, видаляємо плодоніжки.

Після цього нарізаємо кабачки на невеликі кубики.

cook step
2

Ставимо воду грітися на плиту, додаємо сіль і цукор.

cook step
3

Коли вода закипить, вливаємо 6% столовий оцет.

cook step
4

У воду, що кипить, викладаємо порізані кабачки. Варимо овочі до м'якості. Це може зайняти від 7 до 15 хвилин залежно від сили нагрівання та інших чинників.

cook step
5

В олію додаємо подрібнений часник. Його можна порубати дрібно ножем або ж скористатися часникодавкою.

cook step
6

Необхідно дрібно нашаткувати кріп, після чого додати в олію з часником.

cook step
7

Після того як ми відварити кабачки, їх потрібно залишити під закритою кришкою на 15 хвилин. Після цього кабачки повинні повністю охолонути.

Остиглі кабачки змішуємо з олією, зеленню й часником.

cook step
8

Наші мариновані кабачки готові, їх можна відразу подавати до столу!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти