ЗакускиМаринованные баклажаны

Маринованные баклажаны без стерилизации

2
40
FoodObozВсе рецепты повара
Маринованные баклажаны без стерилизации

С баклажанов можно готовить очень много разных блюд. Осенью баклажанов много и они сочные и ароматные, но к сожалению они быстро вянут и портятся. Чтобы сохранить их до самой зимы, предлагаем вам сделать из них полуфабрикат. А при необходимости отрыть банку с баклажанами и приготовить свое любимое блюдо.

Ингредиенты

Баклажан4-5 шт
Уксус25 мл
Соль25 г

Приготовление

cook step
1

Выберите самые спелые и сочные баклажаны.

cook step
2

Целые баклажаны отварите в подсоленной воде до готовности.

cook step
3

Проверить готовые ли они можно с помощью спички, она должна легко проходить во внутрь.

cook step
4

Отваренные баклажаны разложите по стерилизованным банкам.

cook step
5

В банку добавьте соль и уксус.

cook step
6

Налейте до самого верха чистую кипящую воду из чайника. Теперь закройте стерилизованной крышкой.

cook step
7

Закрытую банку несколько раз встряхните, чтобы все ингредиенты смешались. Укутайте в одеяло и оставьте до полного остывания.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты