Маринованные баклажаны без стерилизации
С баклажанов можно готовить очень много разных блюд. Осенью баклажанов много и они сочные и ароматные, но к сожалению они быстро вянут и портятся. Чтобы сохранить их до самой зимы, предлагаем вам сделать из них полуфабрикат. А при необходимости отрыть банку с баклажанами и приготовить свое любимое блюдо.
Видео
Приготовление
1
2
3
Выберите самые спелые и сочные баклажаны.
Целые баклажаны отварите в подсоленной воде до готовности.
Проверить готовые ли они можно с помощью спички, она должна легко проходить во внутрь.
4
5
6
Отваренные баклажаны разложите по стерилизованным банкам.
В банку добавьте соль и уксус.
Налейте до самого верха чистую кипящую воду из чайника. Теперь закройте стерилизованной крышкой.
7
Приятногоаппетита!
Закрытую банку несколько раз встряхните, чтобы все ингредиенты смешались. Укутайте в одеяло и оставьте до полного остывания.
Похожие рецепты
