ЗакускиМариновані кабачки

Мариновані кабачки з медом і часником

4
середньо
45
Діна Апімахова
Діна Апімахова
Діна АпімаховаВсі рецепти повара
Мариновані кабачки з медом і часником

Пропонуємо вам приготувати кабачки в медово-часниковому маринаді. У такої страви дуже багато плюсів. Наприклад, цю закуску дуже просто приготувати. А головне, що з таким завданням зможе впоратися кожен. До того ж, кабачки не піддаються термічній обробці, а це значить, що страва збереже в собі максимальну кількість наявних вітамінів і мінералів.

Інгредієнти

Кабачок1 кг
Рослинна олія100 мл
Оцет4 ст. л.
Мед3 ст. л.
Часник6 зуб.
Перець чилі1 шт
Сіль2 ч. л.
Зеленьза смаком
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Спочатку наріжемо слайсами молоді кабачки. Для цього нам знадобиться картоплечистка, адже звичайним ножем порізати кабачки так тонко не вийде.

cook step
2

Нарізані слайсами кабачки посипаємо сіллю, після чого перемішуємо вміст чаші руками. Ми залишаємо кабачки за кімнатної температури на 20-30 хвилин.

cook step
3

В окрему чашу помістимо натертий часник і порізаний перець чилі.

cook step
4

Додаємо в чашу олію, оцет і мед.

cook step
5

Дрібно шаткуємо кріп. Ви можете використовувати іншу свіжу зелень, на ваш смак.

cook step
6

Через 20-30 хвилин кабачки пустили сік, який нам необхідно злити.

Подрібнену зелень змішаємо з медово-часниковим маринадом.

cook step
7

Нам залишається тільки змішати кабачки з маринадом, і можна подавати закуску на стіл. Смачного!

Схожі рецепти

Мариновані кабачки з червоною смородиною

Мариновані кабачки з червоною смородиною

Мариновані кабачки з червоною смородиною ─ це непересічна закуска на зиму, яка зачарує смаковим букетом з листя смородини, кропу, петрушки, кабачків ...
Наталія Афанасьєва
Наталія Афанасьєва
16
70
Всі рецепти