Мариновані огірки по-болгарськи
Ви коли-небудь куштували мариновані огірки по-болгарськи? Якщо ні, то саме час приготувати їх вдома за нашим рецептом. Готувати такі огірки не складніше, ніж будь-які інші мариновані огірки. Всі пропорції ми подаємо для однієї літрової банки.
Відео
Інгредієнти
Свіжі огірки 700 г
Цибуля 1 шт.
Чорний перець горошок 5-6 шт.
Перець духмяний 3-4 шт.
Лавровий лист 2-3 шт.
Приготування
1
2
3
Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо кільцями. У чисту стерилізовану банку кладемо кілька кілець цибулі.
Тепер кладемо в банку кілька зубчиків часнику.
Відправляємо в банку два лаврові листки.
4
5
6
Слідом за лавровим листом відправляємо в банку перець горошком і запашний перець.
Укладаємо в банки огірки. Постарайтеся вибрати маленькі огірки. По-перше, в цьому разі їх буде простіше укласти в банку, по-друге, їх увійде більше, а по-третє, такі огірки виглядатимуть набагато естетичніше, ніж великі та порізані на частини.
Банки з огірками наповнюємо крутим окропом. Щоб банка не лопнула, покладіть в неї ложку і лийте окріп на ложку. Накриваємо банки стерилізованими кришками та залишаємо на столі на 15-20 хвилин.
7
8
9
Поки огірки стоять в окропі, приготуємо маринад. У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль і цукор і даємо маринаду закипіти.
Як тільки маринад закипить, вливаємо 4 столові ложки оцту.
Тим часом із банок з огірками зливаємо окріп, в якому вони стояли.
10
Смачного!
Відразу ж заливаємо в банки киплячий маринад. Закриваємо банки стерилізованими кришками. Ставимо банки на кришки і накриваємо ковдрою. У такому вкутаниму стані банки мають бути до повного охолодження. Через добу ви зможете перенести їх до комори. Смачного і гарного вам настрою.
Схожі рецепти
