ЗакускиМаринованные огурцы

Маринованные огурцы по-болгарски

1
60
5
FoodObozВсе рецепты повара
Маринованные огурцы по-болгарски

Вы когда-нибудь пробовали маринованные огурцы по-болгарски? Если нет, то самое время приготовить их дома по нашему рецепту. Готовить такие огурцы не сложнее, чем любые другие маринованные огурцы. Все пропорции мы подаем для одной литровой банки.

Ингредиенты

Свежие огурцы700 г
Лук1 шт.
Черный перец горошек5-6 шт.
Перец душистый3-4 шт.
Лавровый лист2-3 шт.
Чеснок3-4 зубчика
Вода1 л
Сахар2 - 2,5 ст. л.
Соль1 ст. л.
Уксус4 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Репчатый лук чистим и нарезаем кольцами. В чистую стерилизованную банку кладем несколько колечек лука.

cook step
2

Теперь кладем в банку несколько зубчиков чеснока.

cook step
3

Отправляем в банку два лавровых листа.

cook step
4

Вслед за лавровым листом отправляем в банку перец горошком и душистый перец.

cook step
5

Укладываем в банки огурцы. Постарайтесь выбрать маленькие огурцы. Во-первых, в этом случае их будет проще уложить в банку, во-вторых, их войдет больше, а в-третьих, такие огурцы будут смотреться гораздо эстетичнее, чем крупные и порезанные на части.

cook step
6

Банки с огурцами наполняем крутым кипятком. Чтобы банка не лопнула, положите в нее ложку и лейте кипяток на ложку. Накрываем банки стерилизованными крышками и оставляем на столе на 15-20 минут.

cook step
7

Пока огурцы стоят в кипятке, приготовим маринад. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и сахар и даем маринаду закипеть.

cook step
8

Как только маринад закипит, вливаем 4 столовые ложки уксуса.

cook step
9

Тем временем из банок с огурцами сливаем кипяток, в котором они стояли.

cook step
10

Сразу же заливаем в банки кипящий маринад. Закрываем банки стерилизованными крышками. Ставим банки на крышки и накрываем одеялом. В таком укутанном состоянии банки должны находиться до полного остывания. Спустя сутки вы сможете перенести их в кладовую. Приятного аппетита и хорошего вам настроения.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты