МоваЯзык

Мариновані корнішони

Мариновані корнішони - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Сьогодні ми розповімо вам, як закрити мариновані корнішони. Рецепт досить простий і доступний. Такі огірки стануть прикрасою будь-якого святкового столу. Готуйте з нами й у вас усе вийде.

Відео

Інгредієнти

Свіжі огірки 1,5 кг

Вода 1 л

Сіль 2 ст. л.

Цукор 3 ст. л.

Оцет 80 г

Часник 2-3 зубчики

Петрушка 1 гілочка

Кріп за смаком

Листя хрону 2-3 шт.

Лавровий лист 1-2 шт.

Чорний перець горошок 8-10 шт.

Перець духмяний 4-5 шт.

Болгарський перець 2 шт.

Приготування

Мариновані корнішони - Крок 1 1
Мариновані корнішони - Крок 2 2
Мариновані корнішони - Крок 3 3
1

Огірки миємо й заливаємо холодною водою на дві години.

2

У стерилізовані банки кладемо свіжу петрушку, листя хрону і парасольки кропу.

3

У кожну банку кладемо по 2-3 зубчики часнику. Часник не потрібно натирати на тертці або пропускати через прес, достатньо просто розрізати кожен зубчик навпіл.

Мариновані корнішони - Крок 4 4
Мариновані корнішони - Крок 5 5
Мариновані корнішони - Крок 6 6
4

Кладемо в банки лавровий лист, запашний перець і перець горошком.

5

Болгарський перець миємо, чистимо і нарізаємо тонкими смужками. У кожну банку викладаємо огірки та додаємо 2-3 смужки перцю.

6

Банки з огірками заливаємо окропом. Накриваємо банки стерилізованими кришками та залишаємо на столі на 10 хвилин. Через 10 хвилин воду з банок зливаємо в каструлю, знову доводимо до кипіння і знову заливаємо огірки на 10 хвилин.

Мариновані корнішони - Крок 7 7
Мариновані корнішони - Крок 8 8
Смачного!
7

У злиту в каструлю воду додаємо сіль і цукор. Додаємо оцет і доводимо маринад до кипіння.

8

Заливаємо киплячий маринад в банки та відразу ж закриваємо банки металевими кришками. Оскільки ми заливали огірки окропом двічі, ці банки можна не накривати ковдрою. Просто переверніть їх, щоб перевірити, наскільки герметично ви закрили кришки, та переконавшись, що все в порядку, можете відразу перенести їх у те місце, де ви зберігаєте консервацію.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати