ЗакускиМариновані огірки

Мариновані огірки з часником

1
50
Оксана Пашко
Оксана Пашко
Оксана ПашкоВсі рецепти повара
Мариновані огірки з часником

Мариновані огірки – улюблена закуска тих, хто на них знається. Адже що може бути смачніше хрустких огірочків з тонким ароматом кропу та часнику?

Всім, хто ще не знайшов свого фаворита, пропонуємо ознайомитися з нашим рецептом маринованих огірків.

Інгредієнти

Свіжі огірки500 г
Оцет50 мл
Цукор2 ч.л.
Сіль1 ч.л.
Кріп1 парасолька
Часник1 зубчик
Чорний перець горошок5 шт.
Перець духмяний1 шт.

Приготування

cook step
1

Огірки миємо і заливаємо холодною водою на чотири години. Це дозволить їм насититися значною кількістю вологи і не втратити свою форму при консервації.

cook step
2

Кришки стерилізуємо: в каструлю викладаємо кришки і заливаємо їх водою. Ставимо посудину на вогонь і кип'ятимо 2-3 хвилини. Потім воду з каструлі зливаємо.

cook step
3

На дно чистої літрової банки викладаємо парасольку кропу або його насіння, чорний і запашний перці горошком, часник.

cook step
4

Через чотири години зрізаємо кінчики огірків.

cook step
5

Підготовленим огірками щільно заповнюємо банку.

cook step
6

Зверху додаємо сіль, цукор і оцет.

cook step
7

Заливаємо огірки водою і накриваємо банку кришкою.

cook step
8

На дно каструлі викладаємо рушник, ставимо в неї банку і наповнюємо посудину водою по «плічка» банки.

cook step
9

Ставимо посудину на вогонь і, коли вода закипить, зменшуємо вогонь і стерилізуємо банку з огірками 10 хвилин.

cook step
10

Витягнувши банку з каструлі, закриваємо кришки ключем і, перевернувши банки догори дном, накриваємо рушником. Залишаємо в такому положенні до повного охолодження.

cook step
11

Прибираємо банки в місце для зберігання, а взимку насолоджуємося хрусткими огірочками за нашим рецептом!

Схожі рецепти

Всі рецепти