Овощное ассорти с уксусом

Овощной салат - очень вкусное и полезное блюдо. Готовить его легко и просто. Но зимой овощи не имеют никакого вкуса и аромата. Рекомендуем вам приготовить салат из летних, ароматных овощей и наслаждаться им в холодную пору. Открыв банку с таким салатом, вам необходимо будет лишь добавить подсолнечное масло по вкусу и подавать на стол.
Видео
Ингредиенты
Приготовление



В чистые банки укладывайте овощи слоями, первый слой - нарезанные кружочками огурцы и 10 - 15 горошин черного перца.
Затем слой с нарезанного полукольцами лука и слой долек помидоров.
Последним слоем положите болгарский перец, нарезанный небольшой соломкой.



Теперь необходимо приготовить маринад, для этого в кастрюлю налейте воду. Добавьте сахар, соль, тщательно перемешайте, кастрюлю поставьте на включенную плиту и доведите до кипения.
После закипания маринада, кастрюлю снимите с огня и добавьте уксус, тщательно перемешайте.
Залейте маринад в банки, и поместите их в большую кастрюлю с горячей водой для стерилизации. Стерилизуем 15 минут после закипания воды в кастрюле.


аппетита!
После стерилизации банки закрыть и перевернуть на крышку. Оставить в таком положении до полного остывания.