Помідори, фаршировані морквою
Пропонуємо вам приготувати смачні зелені помідори, фаршировані морквою. Таку закуску не соромно буде подати навіть гостям до столу. Така незвичайна закуска підійде до будь-якої страви та сподобається вашим рідним.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Перед початком приготування ми помиємо помідори та зелень під проточною водою. А потім робимо невеликий надріз в кожному помідорові.
Підготуємо нашу начинку для квашених помідорів. Для цього ми спочатку очищаємо 2 головки часнику від лушпиння та дрібно нарізаємо. Потім нарізаний часник пересипаємо в зручну, глибоку миску.
Петрушку і кріп дрібно нарізаємо і додаємо в миску з нарізаним часником.
4
5
6
Моркву очищаємо від шкірки, помиємо під проточною водою, а потім натираємо на великій тертці. Натерту моркву пересипаємо в тарілку з іншими інгредієнтами для нашої начинки.
Всі інгредієнти перемішуємо. Тепер наша начинка готова, можна приступати до фарширування зелених помідор.
На дно місткості, в якій будемо квасити наші помідори ми додаємо нарізану гіркий перець. І будемо укладати наші фаршировані помідори.
7
8
Смачного!
Складаємо усі фаршировані помідори, які ми підготували. І додаємо в холодну воду сіль. Все ретельно перемішуємо і заливаємо розсолом наші зелені томати.
Відро з помідорами ми накриваємо кришкою і залишаємо на 24 години при кімнатній температурі, а потім прибираємо в прохолодне місце. Через 12 - 14 днів вже можна буде пробувати помідори, фаршировані морквою. Смачного!
Схожі рецепти
