Помідори, фаршировані морквою
Пропонуємо вам приготувати смачні зелені помідори, фаршировані морквою. Таку закуску не соромно буде подати навіть гостям до столу. Також вона підійде до будь-якої страви та сподобається вашим рідним.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Перед початком приготування миємо помідори та зелень під проточною водою. А потім робимо невеликий надріз у кожному помідорові.
Підготуємо нашу начинку для квашених помідорів. Для цього ми спочатку очищаємо 2 головки часнику від лушпиння та дрібно нарізаємо. Потім нарізаний часник пересипаємо в зручну, глибоку миску.
Петрушку і кріп дрібно нарізаємо і додаємо в миску з нарізаним часником.
4
5
6
Моркву очищаємо від шкірки, миємо під проточною водою, а потім натираємо на великій тертці. Натерту моркву пересипаємо в тарілку з іншими інгредієнтами для нашої начинки.
Всі інгредієнти перемішуємо. Тепер наша начинка готова, можна починати фарширування зелених помідорів.
На дно місткості, в якій будемо квасити наші помідори, додаємо нарізаний гіркий перець. І будемо укладати наші фаршировані помідори.
7
8
Смачного!
Складаємо усі фаршировані помідори, які ми підготували. І додаємо в холодну воду сіль. Все ретельно перемішуємо і заливаємо розсолом наші зелені томати.
Відро з помідорами накриваємо кришкою і залишаємо на 24 години за кімнатної температури, а потім прибираємо в прохолодне місце. Через 12 - 14 днів уже можна буде куштувати помідори, фаршировані морквою. Смачного!
Схожі рецепти
