МоваЯзык

Салат з капустою і грибами

Салат з капустою і грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 10 хв.
Кількість порцій: 20
Поділитися

Зазвичай багато господинь готує салати на зиму, використовуючи тільки овочі. Дехто, намагаючись урізноманітнити закуску на холодну пору року, додає рис та інші поєднувані продукти. Ми пішли далі, і хочемо вам запропонувати приготувати салат із грибами. Для такої закуски ви можете використовувати будь-які ваші улюблені гриби: від доступних печериць до смачних білих грибів.

Відео

Інгредієнти

Вода 400 мл

Сіль 12 ч. л.

Цукор 10 ст. л.

Лавровий лист за смаком

Чорний перець горошок за смаком

Гриби 600 г

Приготування

Салат з капустою і грибами - Крок 1 1
Салат з капустою і грибами - Крок 2 2
Салат з капустою і грибами - Крок 3 3
1

Насамперед займемося нарізкою наших овочів. Дрібно нашаткуємо капусту, моркву натремо на тертці, а цибулю нарізаємо дрібними кубиками.

2

У велику каструлю викладаємо всі нарізані овочі.

3

Додаємо відварені гриби. Ми варили гриби 20 хвилин, перш ніж додати їх у салат. Гриби можна використовувати в більшій кількості, ніж вказано в рецепті, на ваш смак.

Додаємо оцет і олію.

Салат з капустою і грибами - Крок 4 4
Салат з капустою і грибами - Крок 5 5
Салат з капустою і грибами - Крок 6 6
4

Додаємо лавровий лист, цукор, сіль, перець горошком, і томатну пасту. Також вливаємо в каструлю воду. Все ретельно перемішаємо і ставимо варитися на середній вогонь на 40 хвилин, періодично помішуючи.

5

Через 40 хвилин розподіляємо салат по простерилізованих банках.

6

Закриваємо банки стерилізованими кришками.

Салат з капустою і грибами - Крок 7 7
Смачного!
7

Перевертаємо банки дном догори й накриваємо теплим пледом до охолодження. У нас вийшло 10 півлітрових банок смачного салату на зиму.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати