МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з морквою і перловою крупою

Салат з морквою і перловою крупою - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 50 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Перловка є основою для багатьох закусок-гарнірів на зиму. Навіть простий, але дуже корисний салат з овочів з перловкою в холодну пору року позбавить вас від відчуття голоду і порадує смаком. А скориставшись нашим рецептом, ви дізнаєтеся, чому саме його так люблять консервувати господині.

Відео

Інгредієнти

Болгарський перець 1 кг

Морква 1 кг

Цибуля 1 кг

Перлова крупа 1 стакан

Рослинна олія 500 г

Вода 500 г

Сіль 2 ст.л.

Цукор 1/2 стакана

Оцет 8 дес.л.

Приготування

Салат з морквою і перловою крупою - Крок 1 1
Салат з морквою і перловою крупою - Крок 2 2
Салат з морквою і перловою крупою - Крок 3 3
1

У каструлю вливаємо воду і рослинну олію. Ставимо посудину на вогонь і доводимо до кипіння.

2

Моркву чистимо і, натерши на великій тертці, всипаємо в каструлю. Доводимо вміст каструлі до кипіння і готуємо, періодично помішуючи, 10 хвилин.

3

Очищений від насіння перець натираємо на великій тертці та всипаємо в каструлю. Перемішуємо інгредієнти.

Салат з морквою і перловою крупою - Крок 4 4
Салат з морквою і перловою крупою - Крок 5 5
Салат з морквою і перловою крупою - Крок 6 6
4

Доводимо вміст каструлі до кипіння і готуємо ще 10 хвилин.

5

Всипаємо в каструлю очищену та подрібнену на великій тертці цибулю. Змішавши інгредієнти, доводимо овочі до кипіння і варимо 10 хвилин.

6

Додаємо зварену перлову крупу в каструлю і добре все перемішуємо. Довівши овочі і перловку до кипіння, готуємо 10 хвилин.

Салат з морквою і перловою крупою - Крок 7 7
Салат з морквою і перловою крупою - Крок 8 8
Салат з морквою і перловою крупою - Крок 9 9
7

Додаємо цукор, сіль і оцет. Змішавши вміст каструлі, варимо ще 10 хвилин.

8

Салат розкладаємо в попередньо простерилізовані банки. Для стерилізації використовуйте будь-який метод за вашим смаком.

9

Закручуємо або закриваємо ключем на банках кришки, які попередньо стерилізуємо.

Салат з морквою і перловою крупою - Крок 10 10
Смачного!
10

Салат готовий! Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати