Салат із морквою і перловою крупою
Перловка є основою для багатьох закусок-гарнірів на зиму. Навіть простий, але дуже корисний салат з овочів із перловкою в холодну пору року позбавить вас від відчуття голоду і порадує смаком. А скориставшись нашим рецептом, ви дізнаєтеся, чому саме його так люблять консервувати господині.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
У каструлю вливаємо воду і рослинну олію. Ставимо посудину на вогонь і доводимо до кипіння.
Моркву чистимо і, натерши на великій тертці, всипаємо в каструлю. Доводимо вміст каструлі до кипіння і готуємо, періодично помішуючи, 10 хвилин.
Очищений від насіння перець натираємо на великій тертці та всипаємо в каструлю. Перемішуємо інгредієнти.
4
5
6
Доводимо вміст каструлі до кипіння і готуємо ще 10 хвилин.
Всипаємо в каструлю очищену та подрібнену на великій тертці цибулю. Змішавши інгредієнти, доводимо овочі до кипіння і варимо 10 хвилин.
Додаємо зварену перлову крупу в каструлю і добре все перемішуємо. Довівши овочі і перловку до кипіння, готуємо 10 хвилин.
7
8
9
Додаємо цукор, сіль і оцет. Змішавши вміст каструлі, варимо ще 10 хвилин.
Салат розкладаємо в попередньо простерилізовані банки. Для стерилізації використовуйте будь-який метод за вашим смаком.
Закручуємо або закриваємо ключем на банках кришки, які попередньо стерилізуємо.
10
Смачного!
Салат готовий! Смачного.
Схожі рецепти
Перловка є основою для багатьох закусок-гарнірів на зиму. Навіть простий, але дуже корисний салат з овочів із перловкою в холодну пору року позбавить вас від відчуття голоду і порадує смаком. А скориставшись нашим рецептом, ви дізнаєтеся, чому саме його так люблять консервувати господині.