![Салат ''Сніданок туриста'' з рисом''](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/18/maxresdefault5.jpg?size=636x424)
Салат «Сніданок туриста» користується великою популярністю через простоту приготування і має кілька варіацій назви: "студентський", "похідний" і навіть "холостяцький". Тож не дивно, що рецептура закуски часто піддається змінам. Ми розповімо вам, як приготувати «Сніданок туриста» з рисом. Повірте, це не тільки смачно, але і дуже ситно!
Інгредієнти
Помідор2 кг |
Цибуля ріпчаста0,5 кг |
Перець0,5 кг |
Морква0,5 кг |
Рис1 склянка |
Соняшникова олія1 склянка |
Цукор4 ст. л. |
Оцет2 ст. л. |
Сіль1 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/18/screenshot118.png)
Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/18/screenshot28.png)
Моркву чистимо, миємо і подрібнюємо на великій тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/18/screenshot38.png)
Перець миємо, очищаємо від зерен і нарізаємо дрібними кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/18/screenshot410.png)
Помідори миємо і пропускаємо через м'ясорубку в каструлю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/18/screenshot59.png)
Томатне пюре ставимо на вогонь і даємо закипіти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/18/screenshot69.png)
Потім у каструлю додаємо подрібнені цибулю і моркву. Перемішуємо і, коли овочі в томаті закиплять, варимо 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/18/screenshot79.png)
Всипаємо подрібнений перець і перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/18/screenshot89.png)
До овочів додаємо соняшникову олію, сіль і цукор, перемішуємо. Накриваємо каструлю кришкою і тушкуємо на вогні нижче середнього 15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/18/screenshot98.png)
Тим часом добре промиваємо рис і проціджуємо через сито.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/18/screenshot105.png)
Потім рис всипаємо в каструлю і перемішуємо. Накриваємо каструлю кришкою і готуємо на маленькому вогні 40 хвилин. Готовність салату визначаємо за консистенцією рису.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/18/screenshot119.png)
Додаємо оцет, перемішуємо вміст каструлі та вимикаємо вогонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/18/screenshot124.png)
Гарячий салат розкладаємо у банки, закручуємо кришки або закриваємо їх ключем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/18/screenshot133.png)
Перевертаємо банки, накриваємо пледом і в такому положенні даємо повністю охолонути. Салат "Сніданок туриста" з рисом" готовий!