Салат с морковью и перловой крупой

В кастрюлю вливаем воду и растительное масло. Ставим емкость на огонь и доводим до кипения.

Морковь чистим и, натерев на крупной терке, всыпаем в кастрюлю. Доводим содержимое кастрюли до кипения и готовим, периодически помешивая, 10 минут.

Очищенный от семян перец натираем на крупной терке и всыпаем в кастрюлю. Перемешиваем ингредиенты.

Доводим содержимое кастрюли до кипения и готовим еще 10 минут.

Всыпаем в кастрюлю очищенный и измельченный на крупной терке лук. Перемешав ингредиенты, доводим овощи до кипения и варим 10 минут.

Добавляем сваренную перловую крупу в кастрюлю и хорошо все перемешиваем. Доведя овощи и перловку до кипения, готовим 10 минут.

Добавляем сахар, соль и уксус. Перемешав содержимое кастрюли, варим еще 10 минут.

Салат раскладываем по предварительно простерилизованным банкам. Для стерилизации используйте любой метод по вашему вкусу.

Закручиваем или закатываем ключом на банках крышки, которые предварительно стерилизуем.

Салат готов! Приятного аппетита.