МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с морковью и перловой крупой

Салат с морковью и перловой крупой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 50 мин.
Количество порций: 6
Поделиться

Перловка является основой для многих закусок-гарниров на зиму. Даже простой, но очень полезный салат из овощей с перловкой в холодное время года избавит вас от чувства голода и порадует вкусом. А воспользовавшись нашим рецептом, вы узнаете, почему именно его так любят консервировать хозяюшки.

Видео

Ингредиенты

Болгарский перец 1 кг

Морковь 1 кг

Лук 1 кг

Перловая крупа 1 стакан

Растительное масло 500 г

Вода 500 г

Соль 2 ст.л.

Сахар 1/2 стакана

Уксус 8 дес.л.

Приготовление

Салат с морковью и перловой крупой - Шаг 1 1
Салат с морковью и перловой крупой - Шаг 2 2
Салат с морковью и перловой крупой - Шаг 3 3
1

В кастрюлю вливаем воду и растительное масло. Ставим емкость на огонь и доводим до кипения.

2

Морковь чистим и, натерев на крупной терке, всыпаем в кастрюлю. Доводим содержимое кастрюли до кипения и готовим, периодически помешивая, 10 минут.

3

Очищенный от семян перец натираем на крупной терке и всыпаем в кастрюлю. Перемешиваем ингредиенты.

Салат с морковью и перловой крупой - Шаг 4 4
Салат с морковью и перловой крупой - Шаг 5 5
Салат с морковью и перловой крупой - Шаг 6 6
4

Доводим содержимое кастрюли до кипения и готовим еще 10 минут.

5

Всыпаем в кастрюлю очищенный и измельченный на крупной терке лук. Перемешав ингредиенты, доводим овощи до кипения и варим 10 минут.

6

Добавляем сваренную перловую крупу в кастрюлю и хорошо все перемешиваем. Доведя овощи и перловку до кипения, готовим 10 минут.

Салат с морковью и перловой крупой - Шаг 7 7
Салат с морковью и перловой крупой - Шаг 8 8
Салат с морковью и перловой крупой - Шаг 9 9
7

Добавляем сахар, соль и уксус. Перемешав содержимое кастрюли, варим еще 10 минут.

8

Салат раскладываем по предварительно простерилизованным банкам. Для стерилизации используйте любой метод по вашему вкусу.

9

Закручиваем или закатываем ключом на банках крышки, которые предварительно стерилизуем.

Салат с морковью и перловой крупой - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Салат готов! Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить