Салат з овочами і рисом
Консервовані овочеві салати завжди сповнені вітамінами. Їх часто використовують замість гарніру взимку. Сьогодні хочемо запропонувати рецепт поживного овочевого салату з рисом. Рис дуже корисний, адже він допомагає виводити токсини з нашого організму. Так що наш салат буде максимально корисним і смачним.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Рис попередньо замочіть в холодній воді, поки будете підготовлювати овочі.
Візьміть велику каструлю і поставте на плиту, увімкніть вогонь, налийте в неї олію. Коли олія нагріється, покладіть цибулю нарізану півкільцями, ретельно перемішайте і смажте 10 хвилин.
Потім додайте моркву натерту на крупній тертці, знову перемішайте і смажте 10 хвилин.
4
5
6
Додайте в каструлю нарізаний соломкою болгарський перець і знову обсмажуйте 10 хвилин.
Коли овочі готові, додайте помідори перетерті в блендері, перемішайте і тушкуйте 3-5 хвилин.
Тепер додайте замочений рис, сіль, цукор, ретельно перемішайте і тушкуйте на слабкому вогні 35-40 хвилин, не забувайте помішувати.
7
8
Смачного!
Додайте пропущений через прес часник і оцет, перемішайте та дайте покипіти 5 хвилин.
Вимкніть вогонь, стерилізовані банки наповніть салатом і закрийте кришками. Наш корисний і поживний салат готовий.
Схожі рецепти
