Вертута з сиром та шпинатом

Вертута з сиром і шпинатом – це ідеальна страва для тих, хто любить поєднання хрусткого тіста та ніжної начинки. Поєднання кисломолочного та твердого сиру додає випічці приємного вершкового смаку, а шпинат надає страві свіжості та користі. Завдяки тонкому тісту філо вертута виходить легкою, але водночас ситною. Готується вона просто, а результат точно здивує всіх за столом. Це чудовий варіант для сніданку, перекусу або навіть святкового столу.

Як обрати сир для страви

Щоб вертута вийшла ніжною та смачною, важливо правильно підібрати сир. Для начинки краще обирати кисломолочний сир середньої жирності – він добре поєднується з іншими інгредієнтами і не робить страву сухою. Якщо хочеться більш кремової текстури, можна використовувати зернистий сир або перетерти звичайний через сито. Твердий сир повинен мати насичений смак і добре плавитися – ідеально підійдуть гауда, чеддер або сулугуні. Вдалий вибір сиру зробить страву ще апетитнішою!