ЗакускиКвашені помідори

Зелені помідори з медом і гірчицею

1
65
Євген Акулінічів
Євген Акулінічів
Євген АкулінічівВсі рецепти повара
Зелені помідори з медом і гірчицею

На зиму можна приготувати квашені зелені помідори з медом і гірчицею. Такий рецепт дуже простий, проте закуска виходить неймовірно апетитною і дуже смачною.

Інгредієнти

Зелені помідори2 кг
Часник70 г
Вода1,5 л.
Коріандр0,5 ч. л.
Перець духмяний0,5 ч. л.
Суміш 5 перців 0,5 ч. л.
Суміш 5 перців 0,5 ч. л.
Гвоздика5 шт.
Сіль1,5 ст. л.
Мед1,5 ст. л.
Гірчиця (готова)1.5 ст. л.
ЧасникДодати за бажанням

Приготування

cook step
1

Підготуємо чисту банку для закваски. І також обов'язково під проточною водою ретельно помиємо зелені помідори.

cook step
2

Укладаємо зелені помідори в трилітрову банку. Намагайтеся на саме дно укладати найбільші помідори.

cook step
3

Тепер ми підготуємо розсіл для наших квашених помідорів. У чисту каструлю наливаємо холодну воду і додаємо сіль, цукор.

cook step
4

Потім нам ще потрібно додати прянощі, гірчицю і мед в наш розсіл. Все ретельно перемішаємо.

cook step
5

Ви можете взяти для приготування розсолу теплу воду, щоб в ній швидше розчинилися всі наші інгредієнти. Але тоді потрібно буде почекати 10-15 хвилин, коли розсіл стане холодним.

cook step
6

Заливаємо помідори в банці нашим розсолом і закриваємо щільно кришкою. За бажанням можете додати трохи часнику в банку для прекрасного аромату і смаку наших помідорів.

cook step
7

Банку з зеленими помідорами залишаємо при кімнатній температурі на 5-7 днів. Зелені помідори з медом і гірчицею через тиждень можна дегустувати та подавати до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти