Американские блины

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы приготовим божественно вкусные американские блины. Они выходят настолько рыхлыми и воздушными, что при употреблении тают во рту. Эти американские блины называются панкейки. Они уже давно завоевали благосклонность не только в Америке или Канаде, но даже во всей Европе и в том числе и Украине.

Эти американские блины по форме немного напоминают наши оладьи, поскольку они небольшие и пухлые. Однако их вкус настолько оригинален, что вы не перепутаете их с любыми другими мельницами.

Подайте эту выпечку с вкусным сладким соусом, шоколадом или кленовым сиропом и ваши родные будут в восторге от ваших кулинарных возможностей. Комплиментов и похвалы вам тогда точно не избежать.

Итак, начинаем готовить эту вкуснятину.

Ингредиенты

Молоко350 мл.

Пшеничная мука250 г.

Растительное масло4 ст. л.

Сахар4-5 ст. л.

СольЩепотка

Яйца3 шт.

Приготовление

Сначала нам понадобится 3 яйца. Из них мы отделяем белки от желтков.

Белки отставляем в сторону, а в желтки постепенно добавляем 4-5 столовых ложек сахара, при этом непрерывно взбиваем желтки миксером.

Теперь к желткам вливаем 350 мл теплого молока и продолжаем взбивать миксером.

В полученную яичную смесь через сито просеиваем 250 граммов борошна. Месим тесто, а затем на маленькой скорости миксера взбиваем смесь.

Далее в тесто добавляем 4 столовые ложки растительного масла и вымешиваем его до однородности.

Теперь приступаем к белковой части теста. В частности в тарелку с белкам добавляем щепотку соли и взбиваем их миксером до образования устойчивой пены.