Американские блины

Сегодня мы приготовим божественно вкусные американские блины. Они выходят настолько рыхлыми и воздушными, что при употреблении тают во рту. Эти американские блины называются панкейки. Они уже давно завоевали благосклонность не только в Америке или Канаде, но даже во всей Европе и в том числе и Украине.

Эти американские блины по форме немного напоминают наши оладьи, поскольку они небольшие и пухлые. Однако их вкус настолько оригинален, что вы не перепутаете их с любыми другими мельницами.

Подайте эту выпечку с вкусным сладким соусом, шоколадом или кленовым сиропом и ваши родные будут в восторге от ваших кулинарных возможностей. Комплиментов и похвалы вам тогда точно не избежать.

Итак, начинаем готовить эту вкуснятину.

Ингредиенты

Молоко350 мл.
Пшеничная мука250 г.
Растительное масло4 ст. л.
Сахар4-5 ст. л.
СольЩепотка
Яйца3 шт.

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобится 3 яйца. Из них мы отделяем белки от желтков.

cook step
2

Белки отставляем в сторону, а в желтки постепенно добавляем 4-5 столовых ложек сахара, при этом непрерывно взбиваем желтки миксером.

cook step
3

Теперь к желткам вливаем 350 мл теплого молока и продолжаем взбивать миксером.

cook step
4

В полученную яичную смесь через сито просеиваем 250 граммов борошна. Месим тесто, а затем на маленькой скорости миксера взбиваем смесь.

cook step
5

Далее в тесто добавляем 4 столовые ложки растительного масла и вымешиваем его до однородности.

cook step
6

Теперь приступаем к белковой части теста. В частности в тарелку с белкам добавляем щепотку соли и взбиваем их миксером до образования устойчивой пены.

cook step
7

Соединяем две части теста между собой и вымешиваем до однородной консистенции.

cook step
8

Разогреваем сковородку и выкладываем тесто, формируя таким образом небольшой блин.

cook step
9

Поджариваем блинчики с обеих сторон до красивого румяного цвета.

cook step
10

Готовим блины со всего теста.

cook step
11

Подаем их с фруктами, медом, шоколадом или сладким фруктовым сиропом.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты