Выпечка и десертыМармелад

Апельсиновый мармелад на агар-агаре

1
60
Татьяна Самсонова
Татьяна Самсонова
Татьяна СамсоноваВсе рецепты повара
Апельсиновый мармелад на агар-агаре

Апельсиновый мармелад понравится всем любителям десертов с цитрусовыми фруктами. Такой мармелад имеет нежную однородную текстуру, приятный кисло-сладкий вкус и непревзойденный аромат апельсина. Для приготовления такого мармелада вам только понадобятся апельсины, сахар, агар-агар.

Ингредиенты

Апельсин2 шт.
Агар-агар1 ч. л.
Сахар1/2 стакана

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобятся апельсины. Их нужно помыть, обсушить, разрезать пополам и выдавить в стакан сок. У нас должно быть 200 мл жидкости.

cook step
2

Весь сок разделяем на две части. В один стакан вливаем 50 мл, а в другой – 150.

cook step
3

В стакан, в котором 150 мл жидкости, всыпаем агар-агар. Тщательно все перемешиваем и пока отставляем примерно на 20 минут.

cook step
4

В стакан с 50 мл сока всыпаем сахар. Слегка все перемешиваем, а затем отправляем в сотейник или маленькую кастрюлю.

cook step
5

Нагреваем сироп, а потом сюда добавляем сок с агар-агаром. Все варим, но не доводим до кипения. Все время массу нужно непрерывно перемешивать.

cook step
6

После этого мармеладную массу отправляем в силиконовые формочки и оставляем при комнатной температуре до полного застывания.

cook step
7

Наконец мармелад достаем из формочек и отправляем в красивые тарелки. Подаем десерт к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты