МоваЯзык
Главная Блоги

Мармелад на агар-агаре

Мармелад на агар-агаре - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Мармелад
Поделиться

Мармелад - это вкусный, но в то же время легкий в приготовлении десерт, который любят и дети, и взрослые. Сегодня мы предлагаем приготовить эту вкуснятину на основе яблочного сока и агар-агара. Благодаря последнему наш мармелад будет иметь более твердую и упругую текстуру. Кроме того, этот десерт смогут смаковать веганы и те, кто держат пост.

Видео

Ингредиенты

Яблочный сок 250 мл.

Агар-агар 1 ч. л.

Ванилин По вкусу

Корица Щепотка

Сахар 50 г.

Приготовление

Мармелад на агар-агаре - Шаг 1 1
Мармелад на агар-агаре - Шаг 2 2
Мармелад на агар-агаре - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам необходимо развести агар-агар. Для этого придерживаемся рекомендаций, указанных на упаковке. Мы для 5 г агар-агар используем 250 мл сока. На данном этапе агар-агар заливаем 10 мл воды. Тщательно все перемешиваем и отставляем на полчаса.

2

Через указанное время необходимо сварить фруктовый сироп. Для этого в кастрюлю вливаем яблочный сок. Вы можете брать любой, в зависимости от ваших вкусов.

3

В сок всыпаем сахар, ванилин, а также корицу. Количество этих ингредиентов полностью зависит от ваших вкусов. Мы указываем наиболее оптимальное количество. Тщательно все перемешиваем и доводим до кипения.

Мармелад на агар-агаре - Шаг 4 4
Мармелад на агар-агаре - Шаг 5 5
Мармелад на агар-агаре - Шаг 6 6
4

Когда сироп закипел, вливаем в него маленькой струйкой агар-агар. Жидкость при этом непрерывно перемешиваем лопаткой. Доводим до кипения, а затем варим с этого момента еще 4 минуты.

5

Теперь наш сироп отставляем на 10 минут остывать, а затем разливаем в красивые силиконовые формочки.

6

Формочки с будущим мармеладом сначала слегка охлаждаем при комнатной температуре, а затем ставим в холодильник.

Мармелад на агар-агаре - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Примерно через 25 минут мармелад достаем из формочек и отправляем в сервировочную тарелку. Наш десерт готов. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить